Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze havuç, maydanoz ve Eoka peyniri ile yapılan hafif ve besleyici salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Eoka, havuç ve maydanozlu salata (120 g) 102 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.4 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 264 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %220'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
102
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 19% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.64 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 51 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatası, rendelenmiş taze havuç, kıyılmış maydanoz ve ufalanmış Eoka peyniriyle hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz; peyniri servis etmeden hemen önce katmak salatanın dokusunu korur.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasının temel malzemeleri taze havuç, maydanoz ve Eoka peyniridir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber lezzet vermek için eklenebilir; sosun miktarını peynirin tuzluluğuna göre ayarlayabilirsiniz.
Evet, Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasında havuç genellikle çiğ kullanılır. Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin; çiğ havuç salataya diri bir doku verir. Daha yumuşak bir sonuç isterseniz rendelenmiş havucu kısa süre tavada çevirebilirsiniz.
Evet, Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasına yoğurt ekleyebilirsiniz. Süzme yoğurt daha yoğun bir kıvam verir; yoğurdu servis öncesinde ekleyin ve limonlu-zeytinyağlı sosla birlikte kullanacaksanız miktarını az tutun ki salata sulanmasın.
Evet, Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasının havuç ve maydanoz kısmını önceden hazırlayabilirsiniz. Rendelenmiş havucu kapalı kapta buzdolabında bekletin; peyniri ve sosu servis edeceğiniz zaman eklemek salatanın sulanmasını ve maydanozun solmasını önler.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp bir-iki gün içinde tüketin. Yoğurtlu veya sosu önceden eklenmiş salata daha çabuk sulanabilir; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı yeniden saklamayın.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasında havucu orta kalınlıkta rendeleyin; çok ince rende havucu çabuk sulandırır. Maydanozu ince kıyın, ancak ezmemeye çalışın. Böylece her lokmada havuç, yeşillik ve peynirin dokusu belirgin kalır.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatası ızgara tavuk, köfte veya balığın yanında iyi gider; zeytinyağlı yemeklerle de servis edebilirsiniz. Peynir içerdiği için yanında tuzu yoğun mezeler yerine sade ekmek ve hafif ana yemekler tercih edin.
Evet, Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasını kahvaltıda peynir ve zeytinle birlikte servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak için tam tahıllı ekmek ekleyin; salatanın sosunu hafif tutmak kahvaltıdaki diğer yiyeceklerle uyum sağlar.
Eoka'lı havuç ve maydanoz salatasını daha hafif hazırlamak için kremalı veya yoğurtlu sos yerine az miktarda limon suyu ve zeytinyağı kullanın. Eoka peynirini tamamen çıkarmak yerine ufalayarak ekleyin; böylece salatanın karakteristik peynirli tadı kalır.
Vitaminler
K Vitamini
264µg · 220% GDV
A Vitamini
648µg · 72% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Mineraller
Sodyum
384mg · 17% GDV
Kalsiyum
144mg · 14% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Eoka, havuç ve maydanozlu salata; rendelenmiş ya da ince doğranmış havuç, taze maydanoz ve Eoka peynirini bir araya getiren hafif bir salatadır. Peynir salataya daha doyurucu, zengin bir tat verir; havuç ve maydanoz ise tazelik ve renk katar.
Türkiye’de kahvaltıda, öğle yemeğinin yanında veya çay saatinde sofraya çıkarabilirsiniz. Izgara sebze ve ekmekle iyi gider; daha hafif bir tabak için peynir miktarını azaltıp havuç ve maydanozu bol tutabilirsiniz. Lif ve protein içeren bu salata, tek başına ana öğün olmaktan çok tamamlayıcı bir seçenek olarak uygundur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.