Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, vitamin ve mineral açısından zengin, ferahlatıcı sebze salatası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Domates, soğan, salatalık ve roka salatası (150 g) 42 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 180 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
42
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 18% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 42 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.11 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 80 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 34 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 84 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 98 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Domatesleri ve salatalığı doğrayıp soğanı ince ince dilimleyin; yıkanmış, kurulanmış rokayla karıştırın. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin.
Zeytinyağı ve limon suyu bu salataya en çok yakışan sostur. İsterseniz limonun bir kısmını nar ekşisiyle değiştirebilir, sosu sebzelerin üzerine servis etmeden hemen önce gezdirebilirsiniz.
Soğanın acılığını azaltmak için ince dilimleyip kısa süre soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün. Bu yöntem keskin tadını yumuşatır ve salatanın diğer malzemelerinin lezzetini bastırmasını önler.
Evet, malzemeleri önceden yıkayıp doğrayabilirsiniz; ancak roka ve sosu servis zamanına kadar ayrı tutun. Böylece roka diri kalır, domates de salatayı erkenden sulandırmaz.
Bu salata; ızgara et, tavuk veya balığın yanında, ayrıca kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle servis edilir. Taze ve ekşimsi tadı, daha yoğun yemeklere ferahlık katar.
Hazırlanmış domates, soğan, salatalık ve roka salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp en geç ertesi gün tüketin. Sos eklenmiş salata daha çabuk yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hayır, salatalığın kabuğunu soymak şart değildir; iyice yıkayıp kabuklu kullanabilirsiniz. Kabuğu kalın veya acıysa soyun, isterseniz yalnızca şeritler halinde kısmen soyarak farklı bir görünüm elde edin.
Salatanın sulanmasını azaltmak için domatesleri servis öncesinde doğrayın, fazla çekirdekli kısmını çıkarın ve tuzu son anda ekleyin. Yıkanmış rokayı da karıştırmadan önce tamamen kurulayın.
Evet, sumağı bu salataya ekleyebilirsiniz; özellikle soğanla iyi uyum sağlar. İnce kıyılmış soğana az miktarda sumak serpip karıştırın, ardından diğer sebzelerle birleştirin.
Roka bulamazsanız kıvırcık marul veya maydanoz kullanabilirsiniz. Marul daha yumuşak, maydanoz ise daha keskin ve otsu bir tat verir; salatanın tazeliğini korumak için yeşillikleri son aşamada ekleyin.
Vitaminler
K Vitamini
180µg · 150% GDV
A Vitamini
630µg · 70% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
Folat
82.5µg · 21% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 42 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates, soğan, salatalık ve roka salatası; taze doğranmış sebzelerin bir araya geldiği, evde kolayca hazırlanan günlük bir salatadır. Türkiye’de malzemeler genellikle iri ya da ince doğranır; limon ve zeytinyağıyla, isteğe göre tuzla tatlandırılır. Domatesin sulu ve hafif tatlılığına soğanın keskinliği, salatalığın serinliği ve rokanın biberimsi aroması eşlik eder. Kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, öğle veya akşam yemeğinde ana yemeğe eşlikçi olarak sunabilirsiniz; yaz sofralarında özellikle ferahlatıcıdır. Enerjisi düşüktür; 100 gramı 28 kalori içerir. Daha hafif tutmak için zeytinyağını ölçülü ekleyin; bakliyat ya da ızgara sebzelerle de iyi gider.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.11g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.