Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ferahlık veren, düşük kalorili, lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Domatesli Salatalıklı Soğanlı Salata (120 g) 34 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 384 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli salatalıklı soğanlı salata; doğranmış domates, salatalık ve ince dilimlenmiş soğanın bir araya geldiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça hazırlanan sade bir salatadır. Tek bir yöreye özgü değildir; malzemeler mevsime ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Sulu domates, gevrek salatalık ve keskin soğan ferah, hafif bir karışım oluşturur. Siz limon suyu, zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp kebapların, kuru fasulye gibi yemeklerin ya da ızgara sebzelerin yanına koyabilirsiniz; ekmeği suyuna banmak da yaygındır. Büyük ölçüde su içerir, lif sağlar ve 100 gramı yaklaşık 28 kaloridir. Daha hafif olması için yağı ölçülü ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
28
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 16% · Yağ 7%
Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
11mg · 12% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Magnezyum
13mg · 3% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Domates, salatalık ve soğanı doğrayıp geniş bir kasede karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; salatanın sulanmaması için sosu servis etmeden hemen önce ilave edin.
Zeytinyağı ve limon suyu bu salatanın en yaygın sosudur. Daha keskin bir tat için az miktarda üzüm sirkesi, sumak veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz; domatesin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
Soğanı ince doğrayıp soğuk suda birkaç dakika bekletin, ardından iyice süzün. Bu yöntem keskin tadını hafifletir; sumakla ovmak da salataya ekşi, geleneksel bir aroma verir.
Domatesli salatalıklı soğanlı salata; ızgara et, köfte, kebap ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında iyi gider. Hafifliği ve ekşiliği, yağlı ya da baharatlı ana yemekleri dengeler.
Evet, sebzeleri önceden doğrayabilirsiniz; ancak domatesi, tuzu ve sosu servise yakın ekleyin. Doğranmış salatalık ve soğanı kapalı kapta buzdolabında tutmak, salatanın daha diri kalmasını sağlar.
Hazırlanmış salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp bir gün içinde tüketin. Tuz ve sos sebzelerden su çıkardığı için bekledikçe gevrekliğini kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Hayır, salatalığın kabuğunu soymak şart değildir. İyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuğu kalın veya acıysa soyabilir ya da yalnızca şeritler halinde kısmen soyarak daha hoş bir doku elde edebilirsiniz.
Salatanın sulanmasını azaltmak için domatesleri iri doğrayın, çekirdekli ve çok olgun olanları kullanmayın. Tuz, limon ve zeytinyağını servis öncesinde ekleyin; doğradıktan sonra sebzeleri gereğinden fazla karıştırmayın.
Evet, sumak bu salataya özellikle soğanla uyumlu, hafif ekşi bir tat verir. İnce doğranmış soğanı sumakla ovup diğer sebzelerle karıştırabilir veya sumağı doğrudan servis sırasında üzerine serpebilirsiniz.
Evet, domatesli salatalıklı soğanlı salatayı kahvaltıda tüketebilirsiniz. Peynir, zeytin ve yumurtanın yanına taze bir eşlikçi olur; sabah soğan kokusunu istemiyorsanız soğanı azaltın veya kullanmayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.