Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze, düşük kalorili, C vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Domatesli salatalıklı marul salatası (90 g) 16 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 63 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Domatesli salatalıklı marul salatası; doğranmış domates, salatalık ve çıtır marulun bir araya geldiği, Türkiye’de de sofralarda sıkça görülen sade bir salatadır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan günlük bir eşlikçidir. Genellikle zeytinyağı, limon veya sirke ve tuzla tatlandırılır; malzemeler iri ya da küçük doğranabilir.
Sulu domates ve salatalık, marulun hafif gevrek dokusunu tamamlar. Türkiye’de öğle ve akşam yemeklerinde, özellikle ızgara etin, balığın ya da bakliyat yemeklerinin yanında servis edilir; ekmekle birlikte tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir. Sebze ağırlıklı, ferah ve düşük kalorili bir seçenektir; lif ve C vitamini sağlar. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü kullanıp limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
18
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.3g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 21% · Yağ 10%
Vitaminler
K Vitamini
70µg · 58% GDV
A Vitamini
220µg · 24% GDV
C Vitamini
15mg · 17% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Kalsiyum
27mg · 3% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Domatesli salatalıklı marul salatası, yıkanıp kurutulmuş marul yaprakları, dilimlenmiş domates ve salatalıkla hazırlanır. Malzemeleri iri doğrayıp bir kâsede birleştirin; limon suyu, zeytinyağı ve tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Domatesli salatalıklı marul salatasına limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan sade bir sos yakışır. Biraz sirke de ekleyebilirsiniz; sosu sofraya getirmeden hemen önce dökmek marulun gevrekliğini korur.
Evet, domatesli salatalıklı marul salatası sebze tüketimini artırmanın hafif bir yoludur; taze sebzeler lif ve C vitamini sağlar. Zeytinyağı veya peynir gibi eklemeler salatanın besin içeriğini ve doyuruculuğunu değiştirir.
Domatesli salatalıklı marul salatası, doğranmış sebzelerin suyunu bırakması ve sosun erken eklenmesiyle sulanır. Marulu iyice kurulayıp domatesleri servis öncesi doğrayın; sosu ve tuzu da sofraya çıkarmadan hemen önce ekleyin.
Domatesli salatalıklı marul salatası, soslanmadan ve hava almayan bir kapta buzdolabında saklandığında en iyi şekilde kısa süre içinde tüketilir. Sos eklenmiş salatada marul hızla yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, domatesli salatalıklı marul salatasının sebzelerini önceden yıkayıp kurutabilir ve ayrı kaplarda soğutabilirsiniz. Marulu, domatesi ve salatalığı sosla birleştirmeyi servis saatine bırakın; böylece salata daha gevrek kalır.
Domatesli salatalıklı marul salatasına tuzu servis etmeden hemen önce ekleyin. Tuz, özellikle doğranmış domates ve salatalıktan su çıkmasını hızlandırır; erken tuzlanan salata bekledikçe sulanıp gevrekliğini kaybedebilir.
Domatesli salatalıklı marul salatası, ızgara et, tavuk veya balığın yanında taze bir eşlikçi olarak servis edilir. Ayrıca kuru baklagil yemekleriyle ya da börek ve gözleme gibi hamur işleriyle de sunabilirsiniz.
Evet, domatesli salatalıklı marul salatasında kullanacağınız domates, salatalık ve marulu akan içme suyunda iyice yıkayın. Marul yapraklarını ayırarak yıkamak aralarındaki kiri uzaklaştırmaya yardımcı olur; doğramadan önce sebzeleri kurulayın.
Domatesli salatalıklı marul salatasını daha doyurucu yapmak için haşlanmış nohut, kuru fasulye, yumurta veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz. Ek malzemeleri servis öncesi karıştırın; böylece salatanın sebzeleri daha az ezilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.