1 su bardağı (orta) Çiğ Salata (80 g) 18 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 48 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %40'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Çiğ Salata Nedir?

Çiğ salata; marul, salatalık, domates, havuç ve soğan gibi sebzelerin doğranıp bir araya getirildiği, malzemeleri pişirilmeden hazırlanan taze bir salatadır. İçeriği mevsime ve evde bulunan sebzelere göre değişebilir.

Türkiye’de çoğunlukla ana yemeğin yanında, özellikle ev yemekleri ve ızgaralarla servis edilir; sofraya gelmeden hemen önce limon ve zeytinyağıyla tatlandırılabilir. Sebzelerin çıtır dokusu, sulu domates ve salatalıkla dengelenir. Hafif, lif içeren bir seçenektir; porsiyona hacim katarken kalorisi düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yanına kuru baklagil, peynir ya da yumurta ekleyebilir, tuz ve yağı ölçülü kullanabilirsiniz.

Çiğ Salata Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.2g

· 2% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

0.2g

· 0% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 21% · Yağ 7%

Çiğ Salata Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

60µg · 50% GDV

A Vitamini

350µg · 39% GDV

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Potasyum ⭐

210mg · 6% GDV

Kalsiyum

35mg · 4% GDV

Fosfor

28mg · 4% GDV

Çiğ Salata Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

80/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çiğ Salata Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çiğ Salata Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 22 kaloriyi harcamak:

🚶

5dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

3dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çiğ Salata İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çiğ Salata Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çiğ Salata Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Çiğ Salata Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.05g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.5:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Çiğ Salata ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Çiğ Salata vs Domates100 g'da 4 kalori fazla

→🥗vs🥗

Çiğ Salata vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 4 kalori fazla

→🥗vs🫑

Çiğ Salata vs Kırmızı Biber100 g'da 9 kalori az

→🥗vs🥄

Çiğ Salata vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 22 kalori az

→

Çiğ Salata Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Çiğ Salata Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ salataya hangi sebzeler konur?

Çiğ salataya marul, salatalık, domates, havuç ve mor soğan gibi taze sebzeler konabilir. Hepsini kullanmanız gerekmez; mevsim sebzelerini seçip farklı dokuları bir araya getirerek salatayı çeşitlendirebilirsiniz.

Çiğ salata sebzeleri nasıl yıkanır?

Çiğ salata sebzelerini doğramadan önce içilebilir su altında iyice yıkayın. Marul yapraklarını ayırıp tek tek durulayın, kirli kısımları ayıklayın ve sebzeleri temiz bir havlu ya da salata kurutucuyla kurulayın; sabun kullanmayın.

Çiğ salata neden sulanır?

Çiğ salata, özellikle domates ve salatalık kesildikten sonra beklediğinde sulanır. Tuz da sebzelerin suyunu dışarı çekebilir; salatayı servis etmeden hemen önce tuzlayıp karıştırmanız daha diri kalmasına yardımcı olur.

Çiğ salata buzdolabında ne kadar saklanır?

Çiğ salata, sosu eklenmemiş ve kapalı bir kapta buzdolabında genellikle bir gün kadar iyi kalır. Marul ve doğranmış domates bekledikçe yumuşayabileceğinden, kötü koku veya belirgin bozulma varsa tüketmeyin.

Çiğ salata için sos ne zaman eklenmeli?

Çiğ salatanın sosunu servis etmeden hemen önce ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağı yaygın bir seçimdir; sosu erken koymak marulun pörsümesine ve salatanın sulanmasına yol açabilir.

Çiğ salata hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Çiğ salata, Türkiye’de ızgara et ve balık, kuru baklagil yemekleri ve pilavın yanında sıkça servis edilir. Limonlu, hafif bir salata özellikle daha yağlı veya doyurucu ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.

Çiğ salata kilo vermeye yardımcı olur mu?

Çiğ salata, sebze ağırlıklı ve doyurucu bir öğün kurmayı kolaylaştırabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için yanına yumurta, yoğurt, baklagil veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.

Çiğ salata diyabeti olanlar için uygun mudur?

Çiğ salata, nişastalı sebzeler veya şekerli soslar eklenmediğinde diyabetli kişilerin öğünlerine genellikle uygundur. Ekmek, sos ve öğünün geri kalanı kan şekeri yanıtını etkileyebilir; kişisel öğün planınızı sağlık ekibinizle belirleyin.

Çiğ salata şişkinlik yapar mı?

Evet, çiğ salata bazı kişilerde şişkinlik yapabilir; çiğ sebzelerin lifi ve soğan bu hissi tetikleyebilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayın, yavaş yiyin ve hangi malzemenin rahatsızlık verdiğini gözlemleyin.

Çiğ salata çocuklara nasıl hazırlanmalı?

Çocuklar için çiğ salatayı iyi yıkanmış sebzelerle hazırlayın ve sert sebzeleri yaşlarına uygun, küçük parçalar halinde kesin. Soğanı daha az kullanabilir, limonlu sosu ayrı sunarak çocuğun sevdiği sebzeleri seçmesine izin verebilirsiniz.

Çiğ Salata hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026