Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sebzeler, balsamik sirke sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Balsamikli Salata (80 g) 34 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 1 g protein, 1.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 56 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
34
KCAL / 80G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 12% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 34 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 50 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 42 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 63 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 84 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 105 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 330 g | 139 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balsamikli salata, taze sebzelerin üzerine balsamik sirke ve zeytinyağıyla hazırlanan bir sos eklenerek yapılır. Yeşillikleri yıkayıp iyice kurulayın; sosu servis etmeden hemen önce karıştırarak dökün ki salata diri kalsın.
Balsamikli salatada en çok marul veya roka, domates ve salatalık kullanılır. Kırmızı soğan, biber ya da havuç da ekleyebilirsiniz; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak her lokmada dengeli bir tat verir.
Balsamikli salatanın sosu için balsamik sirkeyi zeytinyağıyla karıştırın; tuz ve karabiber ekleyin. Daha yumuşak, hafif tatlı bir sos isterseniz az miktarda bal veya hardal kullanabilirsiniz.
Balsamikli salatada günlük kullanım için balsamik sirke uygundur; daha akışkan ve ekşi bir sos verir. Balsamik glaze daha yoğun ve tatlıdır, bu yüzden salatanın üzerine az miktarda gezdirerek kullanmak daha iyi sonuç verir.
Evet, balsamikli salataya peynir eklenebilir. Beyaz peynir, keçi peyniri veya mozzarella sebzelerle ve balsamiğin tatlı-ekşi aromasıyla uyum sağlar; peynir tuzluysa sosa eklediğiniz tuzu azaltın.
Evet, balsamikli salatayı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sosunu ayrı tutun. Yıkanmış ve tamamen kurutulmuş sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp sosu servis etmeden hemen önce eklemek, salatanın sulanmasını önler.
Balsamikli salata soslandıktan sonra kısa sürede yumuşayıp sulanır; en iyi taze hazırlanıp yenir. Artan salatayı kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse ertesi gün tüketin; beklemiş yaprakları yemeden önce kontrol edin.
Balsamikli salatanın yanına ızgara balık veya tavuk, kuru baklagil yemeği ya da sebzeli bir ana yemek yakışır. Daha doyurucu bir öğün için salataya nohut veya haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Balsamikli salata, sebzeleri öğüne eklemenin pratik bir yoludur; tek başına kilo verdirmez. Zeytinyağı, peynir ve glaze miktarı öğünün toplam enerjisini artırabileceğinden, daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanın.
Evet, balsamikli salatada balsamik sirke yerine nar ekşisi kullanabilirsiniz; ancak tadı aynı olmaz. Nar ekşisi daha meyvemsi ve belirgin tatlı-ekşi bir aroma verir, bu nedenle eklediğiniz miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
K Vitamini
56µg · 47% GDV
A Vitamini
176µg · 20% GDV
C Vitamini
10.4mg · 12% GDV
Folat
30.4µg · 8% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balsamikli salata, taze sebzelerin balzamik sirkeyle hazırlanan bir sosla buluştuğu hafif bir salatadır. Balzamik sirke, özellikle İtalya’nın Modena ve Reggio Emilia çevresiyle özdeşleşir; salatanın içindeki sebzeler ise mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir.
Tatlı-ekşi sos sebzelere canlı bir lezzet verir; salata tek başına hafif bir öğün, sofrada da et ve balık yemeklerinin yanında iyi bir eşlikçidir. Türkiye’de ızgara yemeklerin yanına, günlük ev sofralarına veya zeytinyağlıların arasına yakışır. 100 gramı 42 kalori olan bu seçenek, sebze ağırlıklı ve lif içeren bir tabak arayanlara uygundur. Daha hafif bir tat için sosu ölçülü ekleyebilir, yanında ekmek ya da protein kaynağıyla öğünü tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.