Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sebzeler, az zeytinyağı, düşük kalori
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Az zeytinyağlı salata (80 g) 44 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 280 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az zeytinyağlı salata; marul, salatalık, domates ve ince doğranmış kırmızı soğanın az zeytinyağıyla harmanlandığı, evde kolayca hazırlanan taze bir salatadır. Malzemeler mevsime ve evin alışkanlığına göre değişebilir; limon suyu da sıkça eklenir.
Çıtır sebzeleri ve hafif, ferah tadıyla ana yemeğin yanında, kahvaltıda ya da yaz sofralarında iyi gider. Yağı az olduğu için sebzelerin tazeliği öne çıkar; porsiyon başına yaklaşık 44 kalori içerir. Siz daha doyurucu bir öğün için yanına kuru baklagil veya peynir ekleyebilir, sosu da servis etmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
55
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 9% · Yağ 42%
Vitaminler
A Vitamini
350µg · 39% GDV
K Vitamini
45µg · 38% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Kalsiyum
35mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Az zeytinyağlı salata genellikle marul, salatalık, domates, mor soğan ve az miktarda zeytinyağıyla hazırlanır. Limon suyu, sirke ve tuz eklenebilir; malzemeler mevsime ve evdeki tercihlere göre değişir.
Az zeytinyağlı salata yapmak için marulu, salatalığı, domatesi ve soğanı yıkayıp doğrayın, ardından az zeytinyağı ve isteğe göre limon suyu ya da sirkeyle harmanlayın. Sebzeleri ezmemek için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Az zeytinyağlı salata; kuru fasulye, pilav, ızgara et veya balık gibi yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olur. Zeytinyağı az kullanıldığı için ana yemeğin lezzetini bastırmaz.
Az zeytinyağlı salata, sebzeleri ve lif içeriğiyle öğüne hacim katıp daha tok hissetmeye yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; kızartma, peynir veya yoğun soslar eklemek öğünün toplam enerjisini artırır.
Az zeytinyağlı salatayı en iyi kıvamda yemek için servis öncesinde hazırlayın; tuz ve sos sebzeleri kısa sürede sulandırabilir. Önceden hazırlayacaksanız yıkanmış, doğranmış sebzeleri kapalı kapta buzdolabında tutup yağı ve limonu yemeden hemen önce ekleyin.
Az zeytinyağlı salatanın sosu için az miktarda zeytinyağını limon suyu veya sirke ve bir tutam tuzla karıştırın. Sosu salatanın üzerine ince bir tabaka halinde dağıtmak, sebzelerin taze tadını korurken yağı ölçülü kullanmayı sağlar.
Az zeytinyağlı salata, nişastalı olmayan sebzelerden oluştuğu için diyabetli öğünlere çoğunlukla kolayca eklenebilir. Yanındaki ekmek, pilav ve diğer yiyecekler de kan şekerini etkiler; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Az zeytinyağlı salatada mor soğan yerine taze soğan kullanabilir ya da soğanı tamamen çıkarabilirsiniz. Daha hafif bir tat için salatalık ve domates miktarını artırın; dereotu veya maydanoz da salataya farklı bir aroma katar.
Az zeytinyağlı salataya zeytinyağını servis etmeden hemen önce ekleyin. Böylece yapraklar ve doğranmış sebzeler daha diri kalır; salatayı önceden hazırlıyorsanız yağı ayrı tutup son anda karıştırın.
Evet, az zeytinyağlı salata kahvaltıda yenebilir; özellikle peynir, yumurta ve zeytinle birlikte sofraya taze sebze ekler. Kahvaltılık olarak sunarken tuzu hafif tutup sosu az eklemek, diğer yiyeceklerin lezzetini korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.