Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze sebzeler ve avokado ile zengin lif, sağlıklı yağlar ve vitaminler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Salata (çeyrek avokadolu) (120 g) 114 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 7.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 21.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çeyrek avokadolu salata, çıtır yeşil yapraklı sebzelerin üzerine bir parça avokado eklenerek hazırlanan hafif bir salatadır. Malzemeleri mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; avokado salataya yumuşak, kremamsı bir doku katar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinin yanında, bazen de tek başına hafif bir öğün olarak yenir. Limon ve az zeytinyağıyla tatlandırabilir, sofrada ana yemeğin yanına koyabilirsiniz. Sebzeler lif ve vitamin sağlarken avokado, salataya doyurucu yağlar ekler; bu nedenle ekmek ya da baklagillerle birlikte daha dengeli bir öğün olur. Daha hafif bir sos için yağı ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
95
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 7% · Yağ 62%
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Folat
55µg · 14% GDV
C Vitamini
11mg · 12% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
22mg · 5% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Çeyrek avokadolu salata, yeşil salata yapraklarına dilimlenmiş avokado eklenerek hazırlanır. Domates, salatalık ve limon suyu da kullanabilir; avokado ezilmesin diye malzemeleri servis etmeden hemen önce hafifçe karıştırabilirsiniz.
Limon suyu ve zeytinyağı, çeyrek avokadolu salataya en çok yakışan basit sostur. Limon avokadonun kararmasını da yavaşlatır; tuz ve karabiberi servis etmeden hemen önce ekleyin.
Çeyrek avokadolu salata için olgun avokado, hafifçe bastırınca az miktarda esner ama lapa gibi yumuşak olmaz. Sert avokadoyu oda sıcaklığında olgunlaştırın; kabuğunda geniş ezik veya küf bulunanları kullanmayın.
Çeyrek avokadolu salatada avokadonun kesik yüzeyine limon suyu sıkmak kararmayı yavaşlatır. Salatayı hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında tutun ve mümkünse hazırladıktan kısa süre sonra servis edin.
Çeyrek avokadolu salatayı uzun süre önceden hazırlamak iyi sonuç vermez; avokado kararabilir, yapraklar da gevrekliğini kaybedebilir. Yaprakları yıkayıp iyice kurulayarak önceden hazırlayın, avokadoyu ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Çeyrek avokadolu salata, ızgara balık veya tavukla ve doyurucu bir öğün için bulgur ya da tam tahıllı ekmekle iyi gider. Hafif bir öğünde mercimek çorbasının yanına da koyabilirsiniz.
Evet, çeyrek avokadolu salata lif içeren sebzeler ve avokadonun yağları sayesinde yalnızca yeşil yapraklardan oluşan salataya göre daha doyurucu olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanına yumurta, baklagil veya tahıl ekleyin.
Çeyrek avokadolu salata, sebzeleri ve avokadonun doyurucu yağlarını bir öğüne eklemenin pratik bir yoludur; tek başına kilo verdirmez. Sosu ölçülü kullanıp salatayı protein kaynağıyla tamamlamak, öğünü daha dengeli hale getirir.
Evet, diyabeti olanlar çeyrek avokadolu salatayı genellikle öğünlerine ekleyebilir; salatanın yaprakları ve avokado kan şekerini hızla yükselten yiyecekler değildir. Ekmek, kruton veya tatlı sos eklenirse bunlar da öğünün karbonhidratına katkı sağlar.
Evet, çeyrek avokadolu salata kahvaltıda yenebilir. Daha doyurucu bir kahvaltı için yanında yumurta, peynir veya tam tahıllı ekmek sunun; salatayı önceden hazırlıyorsanız avokadonun kararmaması için limonu servis öncesinde ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.