Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salamura balık Kaç Kalori?
Yüksek protein, yüksek sodyum
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Salamura balık (85 g) 159 kaloridir. 100 gramında 187 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.1 g protein, 7.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Salamura balık Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
159
KCAL / 85G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.1g
· 44% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 56% · Yağ 44%
Salamura balık besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 159 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.7 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1233 mg | 54% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.1 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Salamura balık Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 159 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 2 dilim (ince) | 30 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 75 kcal |
| 1 porsiyon (ince) | 60 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (kalın) | 100 g | 187 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 262 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 262 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 187 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salamura balık Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salamura balık nasıl yapılır?
Salamura balık, temizlenmiş balığın tuzlu suya tamamen batırılıp soğukta bekletilmesiyle hazırlanır. Kullanılan balık, salamuranın yoğunluğu ve bekletme süresi yöreye ve tarife göre değişir.
Salamura balığın tuzu nasıl çıkarılır?
Salamura balığın tuzunu azaltmak için balığı soğuk suda, buzdolabında bekletin ve suyu ara sıra değiştirin. Süre balığın tuzluluğuna ve kalınlığına bağlıdır; arada tadına bakarak kontrol edin.
Salamura balık nasıl yenir?
Salamura balık, tuzu azaltıldıktan sonra ince dilimlenerek soğan, limon ve zeytinyağıyla servis edilebilir. Bazı salamura balıklar pişirilerek de yenir; hazırlama biçimi balığın türüne ve ürünün hazır tüketim için üretilip üretilmediğine bağlıdır.
Salamura balık lakerda mıdır?
Hayır, salamura balık tek bir yemek değil, tuzlu suda bekletilmiş balıklar için kullanılan genel bir addır. Lakerda ise geleneksel olarak torik veya palamuttan hazırlanan, tuzlanıp olgunlaştırılan belirli bir balık çeşididir.
Salamura balık çiğ mi yenir, pişmiş midir?
Salamura balık ısıyla pişirilmiş sayılmaz; tuzlama balığın pişirilmesiyle aynı şey değildir. Hazır tüketime uygun satılan ürünler pişirmeden yenebilir, ancak evde hazırlanmış veya güvenliği belirsiz balığı pişirmek daha güvenlidir.
Salamura balık açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Salamura balığı açtıktan sonra kapalı bir kapta, buzdolabında ve salamurasının içinde saklayın; oda sıcaklığında bırakmayın. Salamura balık sıvının dışında kalıyorsa kuruyabilir ve daha çabuk bozulabilir.
Salamura balık dondurulur mu?
Evet, salamura balık dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp dondurun ve çözdürmek için buzdolabına alın; çözünen balığı tekrar dondurmayın.
Salamura balık hangi balıklardan yapılır?
Salamura balık hamsi, sardalya, palamut ve torik gibi farklı balıklardan yapılabilir. Türkiye’de kullanılan tür mevsime ve yöresel geleneğe göre değişir; balığın tuzlanmaya uygunluğu da tercih edilen yöntemi etkiler.
Salamura balık sağlıklı mı?
Salamura balık protein sağlar, ancak tuz içeriği yüksek olabilir; sık veya büyük porsiyonlarda tüketmek sodyum alımını artırır. Tansiyon ya da böbrek hastalığınız varsa tüketim miktarını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Salamura balığın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Salamura balıkta keskin, ekşi veya çürük bir koku, olağandışı yapışkanlık ya da belirgin renk değişimi bozulma işareti olabilir. Bu belirtiler varsa tadına bakmayın ve balığı tüketmeyin.
Salamura balık Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.72µg · 113% GDV
B3
4.93mg · 31% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
D Vitamini
3.57µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
1233mg · 54% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Potasyum ⭐
349mg · 10% GDV
Salamura balık Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salamura balık Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 159 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salamura balık Nedir?
Salamura balık, balığın tuzlu suda bekletilerek saklandığı bir hazırlama yöntemidir; kullanılan balık türü ve tuzluluk yöreye göre değişebilir. Türkiye’de her sofrada yer alan bir yemek olmasa da özellikle kıyı mutfaklarında küçük porsiyonlarla sunulur. Tuzunu hafifletmek için yemeden önce kısa süre suda bekletip durulayabilir, ardından dilimleyerek soğan, limon ve ekmekle meze gibi servis edebilirsiniz.
Protein açısından zengindir; ancak salamura nedeniyle tuzu da belirgin olabilir. Daha hafif bir tabak için az miktarda kullanıp yanında bol yeşillik veya haşlanmış sebze tercih edin.
Salamura balık Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salamura balık İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salamura balık Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salamura balık Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Salamura balık Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.19g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Salamura balık ile Karşılaştır
Salamura balık Gibi Besinler
Salamura balık hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.