Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, patlıcan-biber-domatesli şakşuka ile protein ve sebze dengesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Şakşukalı omlet (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 19.4 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 19.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 21% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 428 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| ½ adet (yarım) | 65 g | 100 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 200 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 260 g | 400 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şakşukalı omlet, yumurtalı omletin patlıcan, biber ve domatesle hazırlanan şakşukayla birleştirilmesiyle yapılır. Omleti tavada pişirin; şakşukayı üzerine koyabilir veya omlet katlanmadan önce içine ekleyebilirsiniz.
Şakşukalı omletin temelinde yumurta ile patlıcan, biber ve domatesli şakşuka bulunur. Şakşuka tarifine göre sarımsak ve domates sosu da eklenebilir; kullanılan sebzeler ve baharatlar ev tarifine göre değişir.
Şakşukalı omlette pişmiş omlet, genellikle önceden hazırlanmış patlıcanlı şakşukayla buluşur; menemende ise yumurta domates ve biberle birlikte pişirilir. Patlıcan, şakşukalı omletin ayırt edici malzemesidir.
Şakşukalı omlette şakşuka hem omletin içine konabilir hem de pişmiş omletin üzerine eklenebilir. Üstüne koymak, omletin şeklini korur ve şakşukanın sosunu servis etmeden hemen önce ayarlamanızı kolaylaştırır.
Şakşukalı omlet sıcak servis edilir; ekmekle birlikte kahvaltıda sunulabilir. Şakşukanın domatesli sosu ekmeğe eşlik eder, bu nedenle tabağa ekmek koymak yaygın ve pratik bir seçimdir.
Evet, şakşukalı omlet için patlıcanı kızartmadan da şakşuka hazırlayabilirsiniz. Patlıcanı fırında veya az yağla tavada yumuşatıp biber ve domatesle pişirmek, kızartma kullanmayan bir ev usulüdür.
Şakşukalı omlet, domatesli şakşukanın fazla sulu kalması veya omletle birleşmeden önce sosunun yeterince koyulaşmaması nedeniyle sulanabilir. Şakşukayı omletin üzerine eklemeden önce fazla sıvısını tavada çektirin.
Artan şakşukalı omleti kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken omletin ve içindeki sebzelerin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Evet, şakşukalı omlette kullanacağınız şakşukayı önceden hazırlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz zaman ısıtıp taze pişmiş omletin üzerine ekleyin.
Şakşukalı omlet, yumurtadan protein ve şakşukadaki sebzelerden lif sağlayan bir öğün olabilir. Yağ miktarını azaltmak isterseniz patlıcanı kızartmak yerine fırında veya az yağla pişirin.
Vitaminler
Biotin
19.8µg · 66% GDV
B12
0.94µg · 39% GDV
B5
1.71mg · 34% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
428mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şakşukalı omlet, yumurtayla hazırlanan omletin üzerine ya da içine patlıcan, biber ve domatesle pişirilmiş Türk usulü şakşukanın eklenmesiyle yapılır. Buradaki şakşuka, yumurtalı Orta Doğu yemeği değil; Türkiye’de çoğunlukla meze olarak sunulan sebze yemeğidir.
Omlet yumuşak ve doyurucu, şakşuka ise sebzeli ve hafif sulu olur; evde kahvaltıda, hafif bir öğle yemeğinde ya da akşam sofrasında tercih edebilirsiniz. Yumurta protein sağlarken sebzeler lif ve çeşitlilik katar. Daha hafif bir tabak için şakşukayı az yağla hazırlayıp omleti bol yağda kızartmadan pişirin; yanında salata veya tam tahıllı ekmek iyi gider.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.93g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.