Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Şakriye Kaç Kalori?
Yoğurt sosunda pişirilen kuzu etiyle yapılan Levant yemeği; pilav genellikle yanında servis edilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şakriye (250 g) 350 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 21 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 1.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %78'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şakriye Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
350
KCAL / 250G
Karbonhidrat
10.5g
· 4% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 33% · Yağ 55%
Şakriye besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 350 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 675 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 10.5 g | 4% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şakriye Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 350 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şakriye Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şakriye nedir?
Şakriye, kuzu etinin yoğurtlu sosla pişirildiği Levant mutfağına ait bir yemektir. Yanında çoğunlukla pilav sunulur; et, yoğurt ve temel mutfak malzemeleriyle evde hazırlandığı için genellikle az işlenmiş bir yemektir.
Şakriye nasıl yapılır?
Şakriye, kuzu eti yumuşayana kadar pişirilip yoğurtlu sosa eklenerek yapılır. Yoğurt sosu çoğunlukla kesilmemesi için kısık ateşte ve karıştırılarak hazırlanır; yemek genellikle pilavla servis edilir.
Şakriye yoğurdu neden kesilir?
Şakriye’de yoğurt sosu yüksek ısıya aniden maruz kaldığında veya yeterince karıştırılmadığında kesilebilir. Yoğurdu yemeğe eklemeden önce sıcak et suyuyla azar azar ılıştırıp sosu kısık ateşte sürekli karıştırmak kesilmeyi önlemeye yardımcı olur.
Şakriye hangi etle yapılır?
Şakriye geleneksel olarak kuzu etiyle yapılır; kemikli kuzu parçaları da kullanılabilir. Et, yoğurtlu sosla pişerken yumuşar ve yemeğe lezzet verir. Dana etiyle yapılan uyarlamalar olsa da kuzu, yemeğin bilinen tercihidir.
Şakriye yanında ne yenir?
Şakriye çoğunlukla sade pirinç pilavıyla servis edilir; pilav yoğurtlu sosu içine çektiği için yemeğe iyi eşlik eder. Bazı sofralarda yanında pide veya başka bir ekmek de bulunur.
Şakriye hangi yöreye aittir?
Şakriye, Levant mutfağıyla ilişkilendirilen bir yemektir ve özellikle Suriye ile çevresindeki bölgelerde bilinir. Ülkeye ve aile geleneğine göre yoğurt sosunun hazırlanışı ve sunumundaki ayrıntılar değişebilir.
Şakriye ile lebeniye aynı yemek mi?
Hayır, Şakriye ile lebeniye aynı yemek değildir. İkisinde de yoğurtlu bir sos bulunabilse de tarifler ve bölgesel kullanımlar farklıdır; Şakriye, kuzu etinin yoğurt sosunda pişirilmesiyle tanınır.
Şakriye ertesi gün yenir mi?
Evet, Şakriye uygun şekilde soğutulup buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yoğurtlu sosun ayrışmaması için kısık ateşte karıştırın.
Şakriye dondurulur mu?
Şakriye dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra yoğurtlu sosun dokusu pütürlü veya ayrışmış olabilir. Daha iyi sonuç için yemeği hava geçirmez bir kapta dondurun ve çözdükten sonra kısık ateşte nazikçe ısıtın.
Şakriye pilavla birlikte mi pişirilir?
Genellikle hayır; Şakriye ayrı pişirilir ve pilav yanında servis edilir. Böylece pirinç yoğurtlu sosta fazla yumuşamaz, isteyenler pilavı tabağında yemeğin sosuyla buluşturabilir.
Şakriye Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.88µg · 78% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
363mg · 52% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Çinko
4.13mg · 38% GDV
Sodyum
675mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Şakriye Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şakriye Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şakriye Nedir?
Şakriye, Levant mutfağında kuzu etinin yoğurtlu bir sosla pişirildiği, yanında çoğunlukla pilav sunulan bir ana yemektir. Yoğurdun hafif ekşiliği kuzu etinin dolgun tadını dengeler; et yumuşak, sosu ise kremamsı olur.
Türkiye’de pilavla servis ederek tanıdık bir ev yemeği düzeninde sunabilirsiniz; yanına sade bir salata da iyi gider. Her 100 gramında 11,5 g protein bulunması, yemeği protein içeren bir seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için yağsız kuzu eti kullanıp pilav miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Şakriye Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şakriye İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şakriye Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şakriye Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şakriye Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Şakriye ile Karşılaştır
Şakriye Gibi Besinler
Şakriye hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.