Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sakatatlı salata Kaç Kalori?
Demir, B12 ve protein açısından zengin; sakatat içeren karışık salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sakatatlı salata (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 12.8 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 16.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %705'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sakatatlı salata Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 35% · Yağ 51%
Sakatatlı salata besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sakatatlı salata Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 205 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 282 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 358 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakatatlı salata Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sakatatlı salata nedir?
Sakatatlı salata, pişirilmiş sakatatın yeşillikler ve sebzelerle bir araya getirildiği bir salatadır. İçeriği tariften tarife değişir; genellikle haşlanmış veya ızgara ciğer, yürek ya da işkembe gibi sakatatlar kullanılır.
Sakatatlı salataya hangi sakatatlar konur?
Sakatatlı salatada en sık ciğer, yürek ve işkembe kullanılır; bazı tariflerde böbrek veya dalak da bulunabilir. Sakatatları aynı anda eklemek yerine, her birini kendi pişme süresine göre hazırlayıp salataya katın.
Sakatatlı salata nasıl yapılır?
Sakatatlı salata için sakatatları iyice pişirip soğumaya bırakın, ardından doğrayıp yıkanmış yeşillikler ve sebzelerle karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırabilirsiniz; ciğer gibi çabuk pişen parçaları fazla pişirmemek dokusunu korur.
Sakatatlı salatada sakatatın kokusu nasıl azaltılır?
Sakatatlı salatadaki yoğun kokuyu azaltmak için sakatatları pişirmeden önce temizleyin ve gerekiyorsa kısa süre soğuk suda bekletin. Defne yaprağı ve tane karabiberle pişirmek, salatada limon veya sirke kullanmak da kokuyu dengelemeye yardımcı olur.
Sakatatlı salata sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Sakatatlı salata genellikle oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir. Sıcak pişmiş sakatatı yeşilliklerin üzerine hemen koymak yaprakları soldurabilir; önce ılımasını bekleyin ve salatayı servis etmeden kısa süre önce soslayın.
Sakatatlı salataya hangi sos yakışır?
Sakatatlı salataya limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan ekşi bir sos yakışır. Nar ekşisi veya sirke de ciğer ve işkembe gibi yoğun lezzetleri dengeler; sosu azar azar ekleyerek yeşillikleri ağırlaştırmadan tatlandırın.
Sakatatlı salata nasıl temizlenir ve sakatatı güvenle nasıl pişirilir?
Sakatatlı salata için sakatatı akan içme suyu altında temizleyin, çiğ et ve sakatatın temas ettiği yüzeyleri ayrı yıkayın ve iyice pişirin. Çiğ sakatatı yıkarken etrafa su sıçratmamaya dikkat edin; mikroplar bu yolla mutfakta yayılabilir.
Sakatatlı salatanın yanına ne gider?
Sakatatlı salatanın yanına pide, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir öğün için ekstra yeşillik ve ayran tercih edebilirsiniz; salatanın limonlu tadı, yanında servis edilen sade ekmekle de uyumludur.
Sakatatlı salata buzdolabında kaç gün saklanır?
Sakatatlı salatayı hava geçirmez kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın; yeşillikli salata ise daha erken yumuşayabilir. Oda sıcaklığında 2 saatten uzun beklemiş salatayı yemeyin ve mümkünse sakatatı yeşilliklerden ayrı muhafaza edin.
Sakatatlı salata demir ve B12 almak için iyi bir seçenek midir?
Evet, sakatatlı salata demir ve B12 sağlayabilir; özellikle ciğer içeren tarifler bu besin öğeleri bakımından öne çıkar. Ancak ciğerin A vitamini de yüksek olabildiğini unutmayın; hamileyseniz ciğer tüketimini doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Sakatatlı salata Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
16.92µg · 705% GDV
A Vitamini
1476µg · 164% GDV
K Vitamini
111.6µg · 93% GDV
B2
1.12mg · 86% GDV
Mineraller
Bakır
2.88mg · 320% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Demir
8.82mg · 49% GDV
Fosfor
266mg · 38% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
522mg · 15% GDV
Sakatatlı salata Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sakatatlı salata Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakatatlı salata Nedir?
Sakatatlı salata, haşlanmış ya da ızgara pişirilip küçük parçalara ayrılmış sakatatın yeşillik ve sebzelerle buluştuğu, tarifi kullanılan sakatata göre değişen bir yemektir. Türkiye’de çoğunlukla ciğer gibi sakatatlarla hazırlanır; soğan, maydanoz, limon ve baharatlarla tamamlanabilir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; meze olarak sofraya konduğu gibi, yanında ekmekle başlı başına bir öğün de olabilir. Ekşili ve taze yeşillikli eşlikçiler sakatatın yoğun tadını dengeler. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından besleyici bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yeşilliği artırıp sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Sakatatlı salata Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sakatatlı salata İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sakatatlı salata Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sakatatlı salata Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sakatatlı salata Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Sakatatlı salata ile Karşılaştır
Sakatatlı salata Gibi Besinler
Sakatatlı salata hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.