Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Nohutlu sakatat Kaç Kalori?
Demir, B12 ve protein açısından zengin; nohut sayesinde lif içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Nohutlu sakatat (250 g) 413 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 32 g protein, 18.5 g yağ ve 7 g lif bulunur. 45 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1875'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Nohutlu sakatat Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
413
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
32g
· 64% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 32% · Yağ 42%
Nohutlu sakatat besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 413 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 32 g | 64% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Nohutlu sakatat Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 413 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 578 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nohutlu sakatat Hakkında Sık Sorulan Sorular
Nohutlu sakatatın içinde hangi sakatatlar bulunur?
Nohutlu sakatatın içeriği yöreye ve tarife göre değişir; işkembe, ciğer, böbrek veya başka sakatatlar kullanılabilir. Satın alırken ya da sipariş verirken hangi parçaların kullanıldığını sormak, tadı ve dokusu hakkında fikir verir.
Nohutlu sakatat nasıl yapılır?
Nohutlu sakatat genellikle önceden haşlanmış nohut ve temizlenip pişirilmiş sakatatın soğanlı, salçalı bir tencerede birleştirilmesiyle yapılır. Sakatatı yumuşayana kadar pişirip nohutla birlikte kısa süre kaynatmak, lezzetlerin karışmasını sağlar.
Nohutlu sakatat hangi sakatatla daha lezzetli olur?
Nohutlu sakatat için işkembe ve kuzu etiyle hazırlanan karışımlar yaygındır; ciğer kullanıldığında tat daha belirgin olur ve pişirme süresi kısalır. Farklı parçalar birlikte kullanılacaksa her birini kendi yumuşama süresine göre pişirin.
Nohutlu sakatatın yanına ne gider?
Nohutlu sakatatın yanına pilav, taze ekmek ve turşu iyi gider. Yemeğin yoğun tadını dengelemek için limon ve maydanoz da servis edilebilir; acı sevenler sofrada pul biber bulundurabilir.
Nohutlu sakatatın kokusu nasıl azaltılır?
Nohutlu sakatatın kokusunu azaltmak için sakatatı iyice temizleyip bol suyla durulayın ve ilk haşlama suyunu dökün. Soğan, defne yaprağı ve karabiber de pişerken kokuyu bastırmaya yardımcı olur.
Nohutlu sakatat düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, nohutlu sakatat düdüklü tencerede pişirilebilir; ancak nohut ve sakatatın pişme süreleri aynı olmayabilir. Sakatatı önce yumuşatıp önceden haşlanmış nohudu sonradan eklemek, nohudun dağılmasını önler.
Nohutlu sakatat yemeğinde nohut önceden ıslatılır mı?
Kuru nohut kullanıyorsanız nohutlu sakatat yapmadan önce nohudu suda bekletip ayrı haşlamak pişmesini kolaylaştırır. Konserve veya önceden pişmiş nohut kullanıyorsanız doğrudan son aşamada ekleyebilirsiniz.
Nohutlu sakatat buzdolabında kaç gün saklanır?
Nohutlu sakatatı piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun ve aynı porsiyonu tekrar tekrar ısıtmayın.
Nohutlu sakatat dondurulur mu?
Evet, nohutlu sakatat dondurulabilir; soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup dondurucuya kaldırın. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi iyice ısıtın; nohutun dokusu çözündükten sonra biraz yumuşayabilir.
Nohutlu sakatatın tadı nasıldır?
Nohutlu sakatat, kullanılan sakatatın türüne göre değişen belirgin ve yoğun bir tada sahiptir; nohut yemeğe daha yumuşak, hafif topraksı bir tat katar. Limonla servis etmek lezzeti daha ferah hale getirir.
Nohutlu sakatat Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
45µg · 1875% GDV
A Vitamini
10500µg · 1167% GDV
B2
3.63mg · 279% GDV
B5
4.75mg · 95% GDV
Mineraller
Bakır
5.25mg · 583% GDV
Selenyum
60µg · 109% GDV
Demir
14mg · 78% GDV
Fosfor
463mg · 66% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
725mg · 21% GDV
Nohutlu sakatat Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Nohutlu sakatat Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 413 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Nohutlu sakatat Nedir?
Nohutlu sakatat, nohutun kuzu ya da dana sakatatıyla birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, ev usulü bir yemektir. Hangi sakatatın kullanılacağı değişebilir; soğan ve baharatla hazırlanan tencere yemekleri gibi, tarif de evden eve farklılık gösterir.
Nohutun yumuşak, hafif unlu dokusu sakatatın daha yoğun ve kendine özgü tadıyla birleşir. Türkiye’de sıcak olarak, pilavla veya ekmek eşliğinde ana yemek gibi sunabilirsiniz; yanında limon ve mevsim salatası da iyi gider. Protein, demir ve B12 bakımından zengin sakatat ile lif sağlayan nohut, doyurucu bir tabak oluşturur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata ekleyin.
Nohutlu sakatat Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Nohutlu sakatat İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Nohutlu sakatat Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Nohutlu sakatat Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Nohutlu sakatat Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Nohutlu sakatat ile Karşılaştır
Nohutlu sakatat Gibi Besinler
Nohutlu sakatat hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.