Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Düşük kalorili, K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (rendelenmiş) Sakata marul (36 g) 5 kaloridir. 100 gramında 15 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 45.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 36 g
5
KCAL / 36G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 29% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 10 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 36 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 1 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 2 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 72 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 15 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 27 kcal |
| 1 adet (bütün) | 250 g | 38 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 15 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakata marul, Sakata adıyla sunulan bir marul çeşididir; ancak bu ad tek başına yaprak biçimini veya baş oluşturup oluşturmadığını kesin olarak belirtmez. Tohum ya da ürün etiketindeki çeşit adı, hangi marul tipinin kastedildiğini anlamanıza yardımcı olur.
Hayır, Sakata marul adı tek başına iceberg marul anlamına gelmez. Sakata bir çeşit ya da tohum markası olarak kullanılabilir; görünüş ve doku, söz konusu çeşide göre değişir. Iceberg olduğunu anlamak için sıkı, yuvarlak baş ve gevrek yaprak gibi özelliklere bakın.
Sakata marulun yapraklarını ayırıp akan soğuk su altında tek tek durulayın; özellikle yaprak diplerindeki toprağı temizleyin. Ardından temiz bir salata kurutucusunda veya havluyla nazikçe kurutun. Yıkamayı saklamadan hemen önce değil, kullanacağınız zaman yapmak daha iyidir.
Sakata marulu yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Gevşekçe bir kâğıt havluya sarıp hava alabilen bir poşete koymak fazla nemi azaltır. Islanmış veya ezilmiş yaprakları ayıklayın; bozulma belirtisi gösteren marulu tüketmeyin.
Evet, Sakata marul çiğ yenebilir; salatada, sandviçte veya dürümde kullanabilirsiniz. Yaprakları yemeden önce iyice yıkayın ve kurutun. Çiğ tüketmek istemezseniz, yapraklarını yemeğin son aşamasında kısa süre soteleyerek de değerlendirebilirsiniz.
Sakata marulun yaprakları, bitki yaşlandığında, sıcaklık ve su stresi yaşadığında veya çiçek sapı çıkarmaya başladığında acılaşabilir. Acı tadı belirginleşen, sertleşmiş yaprakları ayıklayın; kalan yaprakları tatmadan önce kontrol edin.
Sakata marul hem çiğ hem de pişmiş tüketilebilir. Yaprakları salata ve sandviçlerde gevrekliğini korur; pişirmek için çorbaya, yumurtalı yemeğe veya tavaya pişmenin sonuna doğru ekleyin. Uzun süre pişirmek yaprakları yumuşatıp sulandırabilir.
Hafifçe solmuş ama küflenmemiş ve kötü kokmayan Sakata marul yapraklarını ayıklayıp kalan sağlam kısımları kullanabilirsiniz. Sümüksü doku, küf veya ekşi-kötü koku varsa marulun tamamını atın; bozulmuş yaprakları kesip kurtarmaya çalışmayın.
Evet, Sakata marul tohumu evde yetiştirilebilir; ancak doğru ekim ve bakım için paketteki çeşide ait talimatları izleyin. Geniş bir saksı, drenajlı toprak ve düzenli sulama sağlayın. Marulu kavurucu sıcak ve susuz bırakmak yaprak kalitesini düşürebilir.
Sakata marul K vitamini içerdiğinden, kan sulandırıcı kullananların tüketim miktarını birden artırıp azaltmaması önemlidir. Marulu tamamen kesmek yerine alımınızı tutarlı tutun; ilaç kullanıyorsanız kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
45.47µg · 38% GDV
A Vitamini
133.2µg · 15% GDV
C Vitamini
3.31mg · 4% GDV
Folat
13.68µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Demir
0.31mg · 2% GDV
Fosfor
10mg · 1% GDV
Sodyum
10mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (rendelenmiş) (36 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakata marul, salatalarda ve yemeklerin yanında çiğ tüketilen yapraklı bir marul çeşididir. Adı çeşidi belirtir; mutfakta bildiğiniz marul gibi kullanılır. Yaprakları genellikle hafif, ferah bir tada ve gevrek ya da körpe bir dokuya sahiptir; bu özellikler yaprağın büyüklüğüne ve tazeliğine göre değişebilir.
Türkiye’de yeşillik salatalarına, sandviçlere ve dürümlere ekleyebilir; ızgara yemeklerin veya ev yemeğinin yanında sunabilirsiniz. Limon, zeytinyağı ve mevsim sebzeleriyle sade bir salata yapıldığında tadı öne çıkar. Enerjisi düşüktür; vitamin K bakımından da zengindir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp domates, salatalık ve taze otlarla eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.