Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sakarca kızartması Kaç Kalori?
Kızartma yöntemi nedeniyle enerji yoğun, lif içeren yabani ot yemeği
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sakarca kızartması (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 16.3 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 174 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %145'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sakarca kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
198
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
16.3g
· 21% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 6% · Yağ 73%
Sakarca kızartması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 16.3 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sakarca kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 58 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 89 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 297 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakarca kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sakarca kızartması nasıl yapılır?
Sakarca kızartması için sakarca otu ayıklanıp iyice yıkanır, kısa süre haşlanır ve suyu sıkılır; ardından tavada yağla pişirilir. Ev tariflerinde yumurta veya mısır unu da kullanılabilir. Temel malzemelerle evde hazırlandığında minimal işlem görmüş bir yemektir.
Sakarca kızartması hangi yöreye aittir?
Sakarca kızartması özellikle Karadeniz’in Ordu ve Giresun çevresinde bilinen yöresel bir yemektir. Sakarca otu ilkbaharda toplanır; yöreye ve aile tarifine göre sade, yumurtalı ya da mısır unlu hazırlanabilir.
Sakarca kızartmasına yumurta konur mu?
Evet, sakarca kızartmasına yumurta konabilir; ancak yumurta her tarifte kullanılmaz. Haşlanıp suyu sıkılmış sakarca tavada pişerken yumurtayla karıştırılabilir veya üzerine kırılabilir; bazı evlerde yalnızca yağla kızartılır.
Sakarca kızartması için sakarca otu nasıl ayıklanır ve yıkanır?
Sakarca kızartması yapmadan önce sararmış veya zarar görmüş kısımları ayıklayın, ardından yaprakların arasındaki toprağı gidermek için otu birkaç kez bol suyla yıkayın. Yabani bitkiyi doğru tanıdığınızdan emin değilseniz tüketmeyin; benzer görünen türler güvenli olmayabilir.
Sakarca kızartması hangi mevsimde yapılır?
Sakarca kızartması çoğunlukla sakarca otunun taze bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Toplama zamanı hava ve bölgeye göre değişir; bu nedenle Karadeniz’de yerel pazarlarda veya üreticilerde sezonun başlangıcını sormak pratik olur.
Sakarca kızartmasının tadı nasıldır?
Sakarca kızartmasının tadı hafif otsu ve yeşil sebzeleri andırır; haşlanıp suyu sıkıldığı için çiğ yabani ot kadar keskin olmaz. Yumurta eklenen tarifler daha yumuşak ve doyurucu, mısır unlu tarifler ise daha kıtır olabilir.
Sakarca kızartmasının yanına ne gider?
Sakarca kızartmasının yanına yoğurt, mısır ekmeği veya sade bir salata yakışır. Karadeniz usulü bir sofrada sıcak yenebilir; yumurtalı hazırlandıysa yanında ayrıca yumurta ya da ağır bir ana yemek sunmak gerekmeyebilir.
Sakarca kızartması sağlıklı bir yemek midir?
Sakarca kızartması lif içeren yabani yeşillikten yapılır, ancak tavada kullanılan yağ yemeği daha enerji yoğun hale getirir. Daha hafif bir sonuç için otu önce haşlayıp süzün, tavada az yağ kullanın ve kızartırken yağı tekrar tekrar kullanmayın.
Sakarca kızartması dondurulur mu?
Evet, sakarca kızartması dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yeşillikler daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuttuktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplara koyun ve çözdürdükten sonra tavada iyice ısıtın.
Sakarca kızartması buzdolabında ne kadar saklanır ve yeniden ısıtılır mı?
Sakarca kızartmasını piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtmak mümkündür; tavada veya mikrodalgada her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın, tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Sakarca kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
174µg · 145% GDV
A Vitamini
288µg · 32% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
C Vitamini
11.4mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Demir
2.28mg · 13% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
318mg · 9% GDV
Sakarca kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sakarca kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakarca kızartması Nedir?
Sakarca kızartması, Karadeniz’de özellikle Ordu ve çevresinde toplanan yabani sakarca otunun ayıklanıp haşlandıktan sonra tavada yağla pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Tarifler evden eve değişir; soğan ekleyenler de olur. Sakarca, görünüşüyle taze soğanı andıran, hafif otsu ve soğansı aromalı bir kır otudur.
Tavadan sıcak çıkan bu yemek kahvaltıda, öğle sofrasında ya da akşam yemeğinde yenebilir; yanında yoğurt, ekmek ve çayla iyi gider. Yağda piştiği için sebze ağırlıklı olmasına rağmen enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 165 kalori bulunur ve bir miktar lif sağlar. Daha hafif olsun isterseniz yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Sakarca kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sakarca kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sakarca kızartması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sakarca kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sakarca kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.72g
Omega 6:3 oranı 24.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.9:1).
Sakarca kızartması ile Karşılaştır
Sakarca kızartması Gibi Besinler
Sakarca kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.