Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sakarca kavurması Kaç Kalori?
Doğal ot kavurması, lif ve vitamin açısından zengin, düşük kalorili
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sakarca kavurması (120 g) 54 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 0.8 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 132 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sakarca kavurması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
54
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 19% · Yağ 14%
Sakarca kavurması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sakarca kavurması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 45 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 81 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakarca kavurması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sakarca kavurması nasıl yapılır?
Sakarca kavurması, ayıklanıp yıkanan sakarca otunun genellikle haşlandıktan sonra soğanla tavada kavrulmasıyla yapılır. Otları süzüp doğrayın; zeytinyağında yumuşattığınız soğanla birlikte kavurun ve tuzunu ekleyin.
Sakarca kavurması yapmadan önce sakarca otu nasıl temizlenir?
Sakarca kavurması için otları önce kök ve sert kısımlarından ayırıp bol suyla iyice yıkayın. Toprak kalmaması için suyu birkaç kez değiştirin; yabani otları yalnızca sakarca olduğundan emin olduğunuzda kullanın.
Sakarca kavurması yaparken sakarca otu haşlanır mı?
Evet, sakarca kavurması için sakarca otu çoğunlukla önce haşlanıp süzülür; bu, otun yumuşamasını sağlar. Ardından fazla suyunu sıkıp soğanla kavurabilirsiniz. Haşlama suyunu dökün.
Sakarca kavurmasına yumurta konur mu?
Evet, sakarca kavurmasına yumurta eklenebilir; ancak yumurta şart değildir. Otlar ve soğan kavrulduktan sonra çırpılmış yumurtayı tavaya döküp pişirin. Böylece yemek daha doyurucu bir ana öğün olur.
Sakarca kavurmasının tadı nasıldır?
Sakarca kavurmasının tadı hafif otsu ve soğansı, dokusu ise pişince yumuşaktır. Sakarca otunun doğal aroması soğanla iyi uyum sağlar; limon sıkmak veya yoğurtla servis etmek tadını tamamlayabilir.
Sakarca kavurması hangi yöreye aittir ve sakarca nerede yetişir?
Sakarca kavurması özellikle Karadeniz mutfağıyla, bilhassa Ordu ve çevresiyle tanınır. Sakarca, ilkbaharda doğadan toplanan yabani bir ottur; yöreye ve yerel kullanıma göre bitkinin adı değişebilir.
Sakarca kavurmasının yanında ne yenir?
Sakarca kavurmasının yanında mısır ekmeği, yoğurt veya sade bir salata iyi gider. Yumurtasız hazırladıysanız, yemeği ana öğünde fasulye ya da başka bir protein kaynağıyla birlikte sunabilirsiniz.
Sakarca kavurması buzdolabında kaç gün saklanır?
Sakarca kavurmasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği saklamayın.
Sakarca kavurması dondurulur mu?
Evet, sakarca kavurması dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kapta dondurun. Çözdürmek için buzdolabına alın ve iyice ısıtın; yumurtalı hali çözüldüğünde dokusu değişebilir.
Sakarca kavurması için sakarca otu toplarken nelere dikkat edilir?
Sakarca kavurması için yalnızca uzman olduğunuz veya güvenilir biçimde tanıdığınız sakarca otunu toplayın. Yabani bitkilerin zehirli benzerleri bulunabilir; yol kenarlarından ya da ilaçlama yapılmış alanlardan toplamayın.
Sakarca kavurması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
132µg · 110% GDV
A Vitamini
384µg · 43% GDV
C Vitamini
33.6mg · 37% GDV
Folat
45.6µg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Sakarca kavurması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sakarca kavurması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakarca kavurması Nedir?
Sakarca kavurması, özellikle Ordu ve Giresun çevresinde ilkbaharda toplanan yabani sakarca otunun ayıklanıp genellikle haşlandıktan sonra soğan ve az yağla tavada pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde yumurta ekleyenler de olur. Otu yumuşak, hafif otsu ve yer yer azıcık acımsı bir lezzet verir; sıcak sıcak, ekmekle ya da mısır ekmeğinin yanında yenir, bazen sofrada ana yemek yerine de geçer.
Hafif bir sebze yemeğidir; 100 gramında 3,8 gram lif bulunur. Daha az yağlı hazırlamak isterseniz tavaya yağı ölçerek koyun; yanına yoğurt veya bir dilim ekmekle dengeli bir öğün yapabilirsiniz.
Sakarca kavurması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sakarca kavurması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sakarca kavurması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sakarca kavurması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sakarca kavurması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sakarca kavurması ile Karşılaştır
Sakarca kavurması Gibi Besinler
Sakarca kavurması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.