Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yağlı, baharatlı kahvaltılık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sahanda çemenli yumurta (140 g) 301 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 24.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 25.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %84'ünü karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
301
KCAL / 140G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
24.1g
· 31% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 21% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 301 kcal | |
| Yağ | 24.1 g | 31% |
| Doymuş yağ | 6.44 g | 32% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 434 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 301 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 110 g | 237 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 301 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 160 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 190 g | 409 kcal |
| 3 adet (büyük) | 210 g | 452 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sahanda çemenli yumurta, tavada az yağla ısıtılan çemenin üzerine yumurta kırılarak yapılır. Çemeni kısa süre kavurup kokusu çıkınca yumurtaları ekleyin; beyazları pişene kadar kısık ateşte tutup sarıları istediğiniz kıvamda bırakın.
Sahanda çemenli yumurtada genellikle çemen otu, sarımsak ve kırmızı biberle hazırlanan baharatlı çemen ezmesi kullanılır. Ev yapımı tariflerde ve pastırma çemeninde kıvam ile baharat oranı değişebildiğinden, tuzluysa ayrıca tuz eklememek iyi olur.
Sahanda çemenli yumurtada yumurtalar genellikle tavada bütün halde pişer ve yemeğe çemen lezzet verir. Menemense çoğunlukla domates ve biberle hazırlanır; yumurta sebzelerin içine karıştırılır. Bu nedenle sahanda çemenli yumurta, menemenin çemen eklenmiş hali değildir.
Evet, sahanda çemenli yumurtaya pastırma eklenebilir. Pastırmayı tavada kısa süre çevirip ardından yumurtaları kırın; uzun süre pişirmek pastırmayı sertleştirebilir. Pastırmanın kendi çemeni ve tuzu bulunduğundan, ekleyeceğiniz çemen miktarını azaltın.
Sahanda çemenli yumurtanın acılığı kullanılan çemen ezmesindeki biber miktarına bağlıdır. Tatlı kırmızı biberle hazırlanan çemen daha hafif olur; acı biberli karışım daha keskin bir lezzet verir. Acı sevmezseniz az çemen kullanıp tadına göre artırın.
Sahanda çemenli yumurtanın sarısını akışkan bırakmak için yumurtaları çemen hafifçe kavrulduktan sonra tavaya kırın ve kısık ateşte pişirin. Tavanın kapağını kısa süre kapatmak üstteki beyazların pişmesine yardım eder; sarılar sertleşmeden ocaktan alın.
Sahanda çemenli yumurtanın yanına taze ekmek, domates, salatalık ve zeytin yakışır. Çemenin yoğun sarımsaklı ve baharatlı tadını dengelemek için sade eşlikçiler seçin; kahvaltı sofrasında şekersiz çayla da servis edebilirsiniz.
Sahanda çemenli yumurtada çemen, yumurtadan önce tavaya eklenir. Az yağda kısa süre ısıtmak aromasını ortaya çıkarır; fazla kavurmak sarımsağın yanmasına ve tadın acılaşmasına yol açabilir. Ardından yumurtaları kırıp pişirmeye devam edin.
Artan sahanda çemenli yumurtayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüketin. Yumurta sarısı önceden pişmişse yeniden ısıtıldığında sertleşebilir, bu yüzden yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, pastırmanın üzerindeki çemen sahanda çemenli yumurtada kullanılabilir. Tadı yoğun ve tuzlu olabileceğinden az miktarla başlayın; tavada kısa süre ısıtıp yumurtaları ardından ekleyin. Böylece pastırma çemeninin aroması yemeğe yayılır.
Vitaminler
Biotin
25.2µg · 84% GDV
B12
1.47µg · 61% GDV
B2
0.48mg · 37% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
245mg · 35% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Sodyum
434mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 301 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sahanda çemenli yumurta, yumurtaların tavada çemenle birlikte pişirildiği, Türkiye’de ev kahvaltılarında yapılan tuzlu ve baharatlı bir yemektir. Çemen, özellikle pastırmanın üzerindeki kaplamayla bilinen; yöreye ve tarife göre baharatları değişebilen yoğun aromalı bir ezmedir.
Yumurta sarısı akışkan bırakılabilir ya da tamamen pişirilebilir. Sıcak ekmekle, kahvaltı sofrasında ve yanında çayla iyi gider; çemenin keskin tadı sade eşlikçilerle dengelenir. Protein içeren bu yemek, yağ oranı da belirgin olduğu için doyurucudur. Daha hafif bir tabak için tavaya az yağ koyup çemeni ölçülü kullanabilir, yanına domates veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.