Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍃
Şahana sarması Kaç Kalori?
Pirinçli ve kıymalı geleneksel sarma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şahana sarması (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 12.8 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şahana sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 14% · Yağ 41%
Şahana sarması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.1 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 693 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 9.5 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şahana sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 54 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 162 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 262 kcal |
| 5 adet (orta) | 175 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 385 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şahana sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şahana sarması nedir, içinde ne bulunur?
Şahana sarması, pirinç ve kıymayla hazırlanan iç harcın yaprağa sarılmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. İç harcın baharatları ve kullanılan yaprak, ev tarifine ve yöresel alışkanlıklara göre değişebilir.
Şahana sarması hangi yaprakla yapılır?
Şahana sarmasında kullanılacak yaprak yöresel tarife göre değişebilir; üzüm yaprağı gibi sarılmaya uygun yapraklar tercih edilir. Yaprakları iç harçla doldurmadan önce yumuşak ve kolay sarılır durumda olmalarına dikkat edin.
Şahana sarması nasıl yapılır?
Şahana sarması için pirinç, kıyma ve baharatlarla bir iç harç hazırlanır, yapraklara sarılır ve tencerede pişirilir. Sarmaların eşit boyda olması, içlerinin benzer sürede pişmesine yardımcı olur.
Şahana sarması pişerken açılmaması için ne yapılır?
Şahana sarmasının açılmaması için yaprağı sıkı ama iç harcın pişerken genişlemesine izin verecek şekilde sarın. Sarmaları tencereye ek yerleri alta gelecek biçimde yan yana dizmek de dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Şahana sarması ile yaprak sarması arasındaki fark nedir?
Şahana sarması da yaprağa sarılan bir yemektir; ayırt edici yanı pirinçli kıymalı iç harcı ve tarifin yöresel adlandırmasıdır. Yaprak sarması ise etsiz veya etli olmak üzere çok farklı içlerle hazırlanabilen daha genel bir addır.
Şahana sarması sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Şahana sarması çoğunlukla sıcak servis edilir; böylece kıymalı iç harcı ve pişirme suyu daha belirgin olur. Dilerseniz yanında yoğurt sunabilirsiniz, ancak servis şekli evden eve değişebilir.
Şahana sarması ertesi güne kalır mı, nasıl saklanır?
Evet, Şahana sarması ertesi güne saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında muhafaza edin; yeniden servis ederken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Şahana sarması dondurucuya konur mu?
Evet, Şahana sarması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta saklayın; servis öncesinde buzdolabında çözdürüp tencerede veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Şahana sarması kıymasız yapılabilir mi?
Evet, Şahana sarmasını kıymasız hazırlayabilirsiniz; kıyma yerine sebze, bakliyat veya daha fazla pirinç içeren bir harç kullanın. Böyle bir uyarlama geleneksel etli tariften farklı olur ve pişme süresi değişebilir.
Şahana sarmasının yanına ne gider?
Şahana sarmasının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Pirinçli ve kıymalı iç harcı zaten doyurucu olduğu için daha hafif bir eşlikçi seçmek sofrayı dengelemeye yardımcı olur.
Şahana sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
K Vitamini
32.4µg · 27% GDV
B3
3.06mg · 19% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Sodyum
693mg · 30% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
331mg · 10% GDV
Şahana sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şahana sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şahana sarması Nedir?
Şahana sarması, pirinç ve kıymayla hazırlanan iç harcın ince yapraklara sarılıp yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir sarma çeşididir. Kullanılan yaprak ve baharatlar ev tariflerine ve yöreye göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle sıcak ya da ılık, ana yemek olarak sunulur; yoğurt ve mevsim salatası yanına yakışır. Pirinç karbonhidrat, kıyma protein ve yağ sağlar; bu nedenle doyurucu bir tabaktır. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Şahana sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şahana sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şahana sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Şahana sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şahana sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Şahana sarması ile Karşılaştır
Şahana sarması Gibi Besinler
Şahana sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.