Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sağlıklı yağ, protein ve E vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Katkısız saf badem ezmesi (16 g) 98 kaloridir. 100 gramında 610 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 4.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
98
KCAL / 16G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 13% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.67 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 98 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 31 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 183 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 32 g | 195 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 244 kcal |
| 1 paket (mini) | 40 g | 244 kcal |
| 100 g | 100 g | 610 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 610 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağın ayrılması normaldir; katkısız saf badem ezmesinde emülgatör bulunmadığından bademin doğal yağı yüzeye çıkar. Kavanozun dibine kadar iyice karıştırın; yeniden ayrılmayı yavaşlatmak için karıştırdıktan sonra serin yerde saklayın.
Kavanozu sıkıca kapatıp serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Buzdolabı zorunlu değildir; ancak sıcak mutfaklarda ya da uzun süre kullanmayacaksanız soğukta tutmak tazeliğini korumasına yardımcı olur.
Katkısız saf badem ezmesinin tek içeriği öğütülmüş bademdir. Bu nedenle yağın ayrılması veya kıvamının partiden partiye değişmesi olağandır; ilave şeker, tuz ya da yağ içeren badem kremalarıyla aynı ürün değildir.
Katkısız saf badem ezmesini ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak veya meyve dilimlerinin yanında tüketebilirsiniz. Türkiye’de pekmezle birlikte sevenler de vardır; pekmez eklemek öğünün şeker miktarını artırır.
Hafif bademsi burukluk normal olabilir; ancak belirgin acılık, bayatlamış bademden veya yağın oksitlenmesinden kaynaklanabilir. Keskin, boya benzeri ya da küflü bir koku ve alışılmadık tat varsa ezmeyi tüketmeyin.
Evet, katkısız saf badem ezmesini soslara, smoothie’lere ve hamur işlerine ekleyebilirsiniz. Isıtmadan önce iyice karıştırın; yoğun kıvamlı olduğu için soslarda su veya limon suyu gibi sıvılarla açmanız gerekebilir.
Katkısız saf badem ezmesi için kavrulmuş veya çiğ bademleri güçlü bir mutfak robotunda pürüzsüzleşene kadar çekin. İşlem sırasında robotu ara sıra durdurup kenarlara yapışan bademi sıyırın; yağ veya şeker eklemek gerekmez.
Evet, uygun ek gıdaya geçmiş bebeklere katkısız saf badem ezmesi ince bir tabaka halinde veya başka bir yiyeceğe karıştırılarak sunulabilir. Kaşık dolusu ya da yoğun bir topak halinde vermeyin; kıvamı boğulma riski yaratabilir.
Katkısız saf badem ezmesi kan şekerini tek başına şekerli sürülebilir ürünler kadar hızlı yükseltmez; yine de karbonhidrat içerir ve porsiyon önemlidir. İnsülin veya kan şekeri düşürücü ilaç kullanıyorsanız miktarı beslenme uzmanınızla planlayın.
Katkısız saf badem ezmesi bademden, saf fıstık ezmesi ise yer fıstığından yapılır; tatları ve besin özellikleri farklıdır. Ağaç yemişi alerjisi olanlar badem ezmesinden kaçınmalıdır; yer fıstığı alerjisi de ayrıca değerlendirilmelidir.
Vitaminler
E Vitamini
4.1mg · 27% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.72µg · 9% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Sodyum
0.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Katkısız saf badem ezmesi, bademlerin pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle hazırlanır; adından da anlaşılacağı gibi temel malzemesi bademdir. Kavrulmuş bademle yapılan çeşitlerin tadı daha belirgin ve kavruk olabilir. Yoğun, hafif tatlımsı lezzeti ekmeğe sürülebilir; kahvaltıda yulaf lapasına, yoğurda veya meyve dilimlerine ekleyebilir, ara öğünde pekmezle birlikte deneyebilirsiniz.
Yağ ve protein açısından zengin, lif de içeren doyurucu bir seçenektir. Tadı yoğun ve enerjisi yüksek olduğundan ekmeğe ince bir tabaka sürmek ya da yulafınıza küçük bir kaşık eklemek yeterli olabilir. Üzerinde yağ birikmişse kullanmadan önce karıştırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.