Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, yağsız ve sade fermente süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sade yağsız skyr (170 g) 107 kaloridir. 100 gramında 63 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 85 µg İyot ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 170 g
107
KCAL / 170G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 71% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.17 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 107 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 45 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 63 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 225 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 158 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 63 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade yağsız skyr, İzlanda kökenli, kültürlerle mayalanıp süzülerek koyu kıvam alan bir süt ürünüdür. Yoğurt gibi tüketilir; sade çeşidinde meyve veya tatlandırıcı eklenmez.
Sade yağsız skyr genellikle daha sıkı ve yoğun kıvamlıdır; süzme yoğurdun tadı ve dokusu ise kullanılan süte ve süzme yöntemine göre değişir. Skyr, İzlanda’ya özgü kültürlerle mayalanır ve geleneksel olarak süzülür.
Sade yağsız skyr kahvaltıda meyve, yulaf, kuruyemiş veya bal ile yenebilir. Sade tadı tuzlu eşlikçilere de uygundur; salatalık, otlar ve baharatlarla karıştırarak kahvaltılık bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
Evet, sade yağsız skyr evde yapılabilir; ancak İzlanda skyr kültürü ve süzme aşaması kıvamını belirler. Skyr kültürüyle mayalanmış sütü süzerek yoğunlaştırın; yalnızca yoğurdu süzmek benzer bir kıvam verir, ama geleneksel skyr ile aynı ürün olmaz.
Evet, sade yağsız skyr çoğu tarifte süzme yoğurt yerine kullanılabilir. Yoğun kıvamı kahvaltılık kaselerde, dip soslarda ve soğuk soslarda işe yarar; daha az yağlı olduğu için bazı tariflerde sonuç daha az kremamsı olabilir.
Evet, sade yağsız skyr sıcak yemeklere eklenebilir, ancak yüksek ısıda kesilme veya pütürlenme riski vardır. Daha düzgün sonuç için yemeği ocaktan aldıktan sonra ekleyin ya da önce skyr’a yemeğin sıcak suyundan azar azar karıştırın.
Evet, sade yağsız skyr süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir. Mayalanma ve süzme laktoz miktarını azaltabilir, fakat ürünü laktozsuz yapmaz; laktoza hassassanız küçük miktarla nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin.
Sade yağsız skyr açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve ambalajındaki tüketim talimatına uyulmalıdır. Temiz kaşık kullanın, kabı kapalı tutun; kötü koku, renk değişikliği veya küf görürseniz kalanını tüketmeyin.
Evet, sade yağsız skyr dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir ve pütürlü hale gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş skyr’ı sade yemek yerine smoothie’de veya pişmiş tariflerde kullanmak daha uygundur.
Sade yağsız skyr, protein içeriği sayesinde öğün veya ara öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Kilo vermeyi tek başına sağlamaz; sade tüketmek ve üzerine eklenen bal, granola ya da kuruyemiş miktarını gözetmek önemlidir.
Vitaminler
B12
1.02µg · 43% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
4.25µg · 14% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
İyot
85µg · 57% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Kalsiyum
187mg · 19% GDV
Selenyum
7.65µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (170 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade yağsız skyr, İzlanda kökenli, kültürle mayalanıp süzülerek koyulaştırılan bir süt ürünüdür. Yoğurdu andırsa da kendine özgü, yoğun ve kaşıkta duran bir kıvamı vardır; sade çeşidinde meyve ya da tatlandırıcı bulunmaz.
Türkiye’de kahvaltıda veya ara öğünde, yoğurt gibi tek başına ya da yulaf ve meyveyle yiyebilirsiniz; tuzlu bir seçenek için salatalık ve otlarla da eşleşir. Eklenmiş şekeri olmayan, protein oranı yüksek ve yağ miktarı çok düşük bir seçenektir; 100 gramında 11 g protein bulunur. Daha hafif bir kase için şekerli soslar yerine taze meyve ve tarçın ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.