Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sade yağ (pişirme) Kaç Kalori?
Sade yağ, yüksek sıcaklıkta pişirme için uygundur, laktoz içermez.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sade yağ (pişirme) (13 g) 117 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 13 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sade yağ (pişirme) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
117
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Sade yağ (pişirme) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (13 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 8.05 g | 40% |
| Trans yağ | 0.48 g | |
| Sodyum | 0.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sade yağ (pişirme) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 117 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 10 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 180 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 26 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 1800 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 1890 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade yağ (pişirme) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sade yağ nedir?
Sade yağ, tereyağının suyu ve süt katıları ayrılana kadar ısıtılmasıyla elde edilen berrak yağdır. Tereyağına göre daha yoğun yağ içerir ve pişirmede, özellikle yüksek ısı gereken tariflerde kullanılır.
Sade yağ ile tereyağı arasındaki fark nedir?
Sade yağda tereyağının suyu ve süt katılarının büyük bölümü ayrılmıştır; tereyağı ise bunları içerir. Bu nedenle sade yağ yüksek ısıda daha az yanar ve tereyağınınkinden daha yoğun, hafif fındıksı bir tada sahip olabilir.
Sade yağ kızartma ve yüksek ısıda pişirme için uygun mudur?
Evet, sade yağ yüksek ısıda pişirme ve kızartma için uygundur. İçindeki su ve süt katıları ayrıldığı için tereyağına kıyasla daha geç yanar; yine de yağı duman çıkarmaya başlayacak kadar ısıtmayın.
Sade yağ evde nasıl yapılır?
Sade yağ, tereyağını kısık ateşte yavaşça eritip suyu buharlaşana ve süt katıları ayrışana kadar ısıtarak yapılır. Üstteki köpüğü alıp berrak yağı tortuyu karıştırmadan süzün; temiz, kuru bir kavanoza aktarın.
Sade yağ buzdolabında saklanmalı mı?
Sade yağı temiz ve kuru, kapağı sıkıca kapanan bir kapta; serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Sıcak havalarda veya daha uzun saklamak istediğinizde buzdolabına koyun; kavanoza ıslak ya da kirli kaşık sokmayın.
Sade yağ ne kadar sürede bozulur, bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sade yağın saklama süresi ortamın sıcaklığına, kabın temizliğine ve neme maruz kalmasına bağlıdır. Ekşi ya da acılaşmış koku, belirgin tat değişikliği veya küf fark ederseniz kullanmayın; içine su veya yemek kırıntısı karışması bozulmayı hızlandırabilir.
Sade yağ laktoz içerir mi?
Sade yağ, hazırlanırken süt katıları ayrıldığı için genellikle laktoz içermez ya da yalnızca eser miktarda içerir. Ancak sütten elde edilir; süt proteini alerjisi olanlar için güvenli kabul edilmemelidir.
Sade yağ pilavda ve Türk yemeklerinde nasıl kullanılır?
Evet, sade yağ pilavda, çorbalarda ve sulu yemeklerde tereyağı veya sıvı yağ yerine kullanılabilir. Tadı yoğun olduğu için tarife göre daha azıyla başlayın; pilavda pirinci kavururken ekleyip ardından suyu ilave edebilirsiniz.
Sade yağ ile ghee aynı şey midir?
Genellikle benzer türde arıtılmış tereyağıdırlar. Sade yağda su ve süt katıları ayrılır; ghee hazırlanırken tereyağı çoğunlukla biraz daha uzun ısıtılır, süt katıları hafifçe kızarır ve yağa belirgin fındıksı bir aroma verir.
Sade yağ yerine tereyağı kullanılabilir mi?
Evet, sade yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz; ancak tereyağı su ve süt katıları içerdiğinden yüksek ısıda daha çabuk yanabilir. Kısık veya orta ateşte pişirin ve tarife eklenen sıvı miktarını gerekirse az miktarda ayarlayın.
Sade yağ (pişirme) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
39.78µg · 4% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
D Vitamini
0.34µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
0.39mg · 0% GDV
Kalsiyum
0.52mg · 0% GDV
Selenyum
0.03µg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Sodyum
0.26mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.13mg · 0% GDV
Sade yağ (pişirme) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sade yağ (pişirme) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade yağ (pişirme) Nedir?
Sade yağ, tereyağının suyu ve süt katıları ayrılana kadar ısıtılmasıyla elde edilen yoğun bir yağdır. Yemek pişirirken tereyağına göre daha yüksek ısıya dayanır; bu yüzden pilav, kavurma ve bazı hamur işlerinde tercih edilir.
Tadı tereyağını andırır, ancak daha belirgin ve yoğun olabilir. Türkiye’de yemeğin lezzetini öne çıkarmak için az miktarda kullanabilir, özellikle pilavda veya sebze yemeklerinde tercih edebilirsiniz. Neredeyse bütünüyle yağdan oluştuğu için enerji yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanın; aroması güçlü olduğundan çoğu yemekte küçük bir kaşık yeterlidir.
Sade yağ (pişirme) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sade yağ (pişirme) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sade yağ (pişirme) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sade yağ (pişirme) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sade yağ (pişirme) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Sade yağ (pişirme) ile Karşılaştır
Sade yağ (pişirme) Gibi Besinler
Sade yağ (pişirme) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.