Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Buğday unlu dürüm ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade tortilla dürüm (62 g) 120 kaloridir. 100 gramında 193 kalori vardır. İçinde 29.2 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 2.7 g yağ ve 1 g lif bulunur. 14.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 62 g
120
KCAL / 62G
Karbonhidrat
29.2g
· 11% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 17% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.05 g | 5% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 29.2 g | 11% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 62 g | 120 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 15 g | 29 kcal |
| 1 adet (yarım) | 31 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 193 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 193 kcal |
| 1 paket (bütün) | 248 g | 479 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 193 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade tortilla dürüm, genellikle buğday unundan yapılan, iç malzeme sarılarak yenilen yumuşak ve ince bir ekmektir. Hazır satılan ürün sade gelir; dürüm iç harcı ürüne değil, sonradan eklenen malzemelere bağlıdır.
Sade tortilla dürümün ortasına iç malzemeyi koyun, kenarlarda boşluk bırakın, iki yanını içe katlayıp alttan başlayarak sıkıca sarın. Fazla doldurmak, dürümün kapanmasını zorlaştırır ve içindekilerin dökülmesine yol açabilir.
Evet, sade tortilla dürüm kısa süre ısıtılınca daha yumuşak ve kolay sarılır. Yağsız tavada iki yüzünü kısaca ısıtın; fazla tutmak ekmeği kurutup kırılgan hâle getirebilir.
Sade tortilla dürüm soğuk veya kurumuşsa sararken daha kolay yırtılır. Kullanmadan önce kısa süre ısıtın ve diğerlerini kurumamaları için kapalı tutun; iç harcı da kenarlara kadar doldurmayın.
Sade tortilla dürüm tavuk, peynir, fasulye, yumurta veya sebzelerle doldurulabilir. Yoğurtlu sos ve çıtır sebzeler de yakışır; ancak fazla sulu malzemeleri ekmeğin ortasına koyup ölçülü kullanmak dağılmayı ve yumuşamayı azaltır.
Sade tortilla dürümü açtıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp ambalajında belirtilen saklama koşullarına uyun. Hava teması ekmeği kurutabilir; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, sade tortilla dürüm dondurulabilir. Yapışmalarını önlemek için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; çözdürdükten sonra kısa süre tavada ısıtmak esnekliğini geri kazandırır.
Sade tortilla dürüm ve lavaş benzer biçimde iç malzeme sarmakta kullanılır, ancak aynı ekmek değildir. Tarifleri, kalınlıkları ve boyutları değişebilir; tortilla genellikle yuvarlak ve yumuşak olurken lavaşın biçimi ve inceliği yöreye göre farklılaşır.
Evet, ambalajındaki talimatlar ürünü doğrudan tüketime uygun gösteriyorsa sade tortilla dürüm ısıtmadan yenebilir. Isıtmak zorunlu değildir; yalnızca ekmeği daha yumuşak ve kolay sarılır hâle getirebilir.
Evet, sade tortilla dürüme benzer ekmek evde un, su, tuz ve az miktarda yağla hazırlanabilir. Hamuru ince açıp yağsız tavada pişirmek yeterlidir; eşit kalınlıkta açmak daha düzgün pişmesine yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.26mg · 22% GDV
Folat
65.1µg · 16% GDV
B3
2.54mg · 16% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (62 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade tortilla dürüm, buğday unuyla hazırlanan ince ve yumuşak bir yassı ekmektir. Meksika mutfağıyla özdeşleşen tortilla geleneğinin unlu çeşidi, bugün ev mutfaklarında ve hazır dürüm seçeneklerinde de sıkça kullanılır.
Türkiye’de içini peynir, tavuk, et ya da sebzeyle doldurup sararak pratik bir öğün yapabilir; kahvaltıda veya çay yanında sade hâliyle de tüketebilirsiniz. Hafifçe tavada ısıtıldığında esnekliği artar. Karbonhidratı öne çıkan bu ekmeği daha dengeli bir öğün için bol sebze ve protein içeren bir içle eşleştirebilirsiniz; daha hafif bir dürüm için sosu ölçülü kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 29.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.