Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susamlı, klasik hamburger ekmeği, genellikle beyaz undan yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade susamlı hamburger ekmeği (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 2.7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 7.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
162
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 122 kcal |
| 1 adet (mini) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 189 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evde yapılabilir: un, maya, ılık su veya süt, yağ ve tuzu yoğurup hamuru kabartın; yuvarlak şekil verin, üzerine yumurta sürüp susam serpin ve pişirin. Hamurun ikinci kez kabarması ekmeğin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Susamlar genellikle hamurun üzerine yeterince tutunmadığı için dökülür. Evde yaparken fırına vermeden önce yüzeye yumurta veya süt sürüp susamı hafifçe bastırın; hazır ekmekte ise dökülen susamları önlemek mümkün olmayabilir.
Ekmeği yatay olarak ikiye kesin ve iç yüzeylerini kısa süre tavada kızartın. Bu, yüzeyin sosu hemen emmesini azaltır; ardından alt parçaya sos ve malzemeleri koyup üst parçayla kapatabilirsiniz.
Sade susamlı hamburger ekmeğini oda sıcaklığında, hava almayan bir poşet veya kapta saklayın. Sıcak ekmeği kapatmadan önce soğutun; nem içeride kalırsa ekmek hamurlaşabilir veya küflenebilir.
Evet, sade susamlı hamburger ekmeği dondurulabilir. Soğumuş ekmekleri hava geçirmeyen bir poşete koyun; tek tek ayırarak dondurmak, ihtiyacınız olan miktarı çözdürmenizi kolaylaştırır.
Biraz yumuşatılabilir: ekmeği hafif nemli bir kâğıt havluya sarıp mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın. Fazla ısıtmak ekmeği sertleştirebilir; bu yöntem ekmeği bekletmeden tükettiğinizde daha iyi sonuç verir.
Evet, sade susamlı hamburger ekmeğini tost makinesinde kızartabilirsiniz. İkiye bölüp iç yüzeyleri kısa süre ısıtın; ekmeği fazla bastırmak onu sıkıştırabilir ve susamların dökülmesine yol açabilir.
Sade susamlı hamburger ekmeği yuvarlak, yumuşak ve hamburger malzemelerini taşımaya uygun biçimde yapılır; üstünde susam bulunur. Dilim ekmek ise genellikle sandviç dilimleri şeklindedir ve burgeri kapatacak biçimde tasarlanmamıştır.
Sade susamlı hamburger ekmeğini ikiye bölüp kızartarak kahvaltıda kullanabilirsiniz. Üzerine peynir, yumurta veya sebze koyun; susamlı üst kısmı da açık sandviç olarak değerlendirebilirsiniz.
Ekmeğin yumuşak dokusu, fazla sos veya ağır ve yüksek malzeme katlarıyla kolayca ezilebilir. Köfteyi ve ıslak malzemeleri eklemeden önce iç yüzeyleri kızartın, sosu ölçülü sürün ve burgeri aşırı doldurmayın.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Folat
21µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
57mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade susamlı hamburger ekmeği, genellikle beyaz unla hazırlanan ve üstüne susam serpilerek pişirilen, ortası yatay kesilmeye uygun yumuşak bir ekmektir. Hamburger ekmeği olarak bilinen bu biçim Amerika’da yaygınlaşmış, Türkiye’de de ev yapımı ve dışarıda yenen burgerlerin tanıdık parçalarından biri olmuştur.
Hafif tatlımsı, yumuşak içi ve susamlı üstüyle köfte, peynir ve sebzeli burgerlere eşlik eder; kızartma ya da tost makinesinde hafifçe ısıtınca dağılmadan daha iyi dayanır. Beslenme açısından ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; protein ve lif katkısı daha sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için ekmeği bol salata ve ızgara sebzelerle tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.