Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli taze süt ürünü, sade
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sade proteinsiz quark (150 g) 101 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 17.9 g protein, 0.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.4 mg B2 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
101
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
17.9g
· 36% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 73% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 68 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.9 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 101 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 80 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 240 g | 161 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 168 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 335 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade proteinsiz quark, fermente sütten yapılan taze bir süt ürünüdür. “Proteinsiz” ifadesi protein içermediği değil, sonradan protein eklenmediği anlamına gelir; quark doğal olarak protein içerir.
Sade proteinsiz quark kahvaltıda meyve, yulaf veya bal ile; tuzlu olarak da otlar, baharatlar ve sebzelerle yenebilir. Yoğun kıvamı sayesinde tek başına ya da ekmek üstünde tüketmeye uygundur.
Sade proteinsiz quark fermente bir süt ürünüdür; lor ise genellikle peynir yapımında ayrılan peynir altı suyundan elde edilir. Tatları ve kıvamları farklıdır, bu nedenle tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişebilir.
Sade proteinsiz quark genellikle yoğurttan daha yoğun ve pürüzsüz kıvamlıdır; üretim yöntemleri de farklıdır. Yoğurt mayalanmış sütken quark, fermente taze peynir türü bir süt ürünüdür.
Sade proteinsiz quark hem tatlı hem tuzlu yenir. Meyve veya tarçınla tatlı bir ara öğün hazırlayabilir; dereotu, sarımsak ve baharatla karıştırıp kahvaltılık sürme ya da dip sos yapabilirsiniz.
Evet, sade proteinsiz quark cheesecake yapımında kullanılabilir. Krem peynirden daha az yağlı ve daha hafif bir doku verebilir; karışım fazla suluysa tarife eklemeden önce süzdürmek kıvamı iyileştirir.
Sade proteinsiz quark yerine tarife göre süzme yoğurt veya lor kullanılabilir. Süzme yoğurt daha ekşi, lor ise daha pütürlü bir sonuç verir; özellikle kek ve cheesecake tariflerinde kıvamı kontrol ederek değişiklik yapın.
Sade proteinsiz quark açıldıktan sonra buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Temiz bir kaşık kullanın ve paketin üzerindeki saklama talimatına uyun; koku, görünüm veya dokusunda bozulma varsa tüketmeyin.
Evet, sade proteinsiz quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürülmüş quarkı tek başına yemek yerine pişen tariflerde ya da karıştırılacağı soslarda kullanmak daha uygundur.
Evet, sade proteinsiz quark süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir. Fermentasyon laktozu tamamen ortadan kaldırmaz; laktoza hassassanız miktar kişisel toleransınıza bağlı olarak rahatsızlık yaratabilir.
Vitaminler
B2
0.42mg · 32% GDV
B12
0.6µg · 25% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
B5
0.52mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
203mg · 29% GDV
Kalsiyum
165mg · 17% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
225mg · 7% GDV
Sodyum
68mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade proteinsiz quark, sade quarka protein ilave edilmediğini anlatır; doğal süt proteini içerir. Orta Avrupa’da, özellikle Almanca konuşulan ülkelerde yaygın olan, kültürlenmiş taze bir süt ürünüdür. Kıvamı yoğun ve pürüzsüzdür; tadı hafif ekşimsi, sütlü ve nötr olduğu için tatlı ya da tuzlu şekilde tüketilebilir.
Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya bal ile deneyebilir; tuzlu servis için taze otlarla karıştırabilirsiniz. 100 gramında 11,9 gram protein bulunması, onu doyurucu bir ara öğün ya da kahvaltı seçeneği yapar. Daha hafif bir tabak için balı ölçülü kullanıp taze meyveyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.