Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta bazlı, protein kaynağı, sade pişirilmiş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Sade Omlet (120 g) 185 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 13.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 24 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sade omlet, çırpılmış yumurtanın tavada az yağla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sıkça yapılır; evden eve pişirme süresi ve kullanılan yağ değişebilir. İçine peynir, yeşillik ya da sebze eklenmeden hazırlandığında yumurtanın tadı öne çıkar.
Yumuşak ve hafif nemli bırakılabilir ya da daha iyi pişirilip katlanabilir; yüzeyi genellikle altın sarısı olur. Yanında domates, salatalık, ekmek ve çayla kahvaltıda servis edebilir, hızlı bir öğün için salatayla tamamlayabilirsiniz. Yumurta sayesinde protein içerir; daha hafif bir seçenek için tavayı az yağlayıp omleti fazla kurutmadan pişirin.
Seçili porsiyon: 100 g
154
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
10.7g
· 21% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 29% · Yağ 68%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
0.9µg · 38% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 154 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Sade omlet için yumurtaları tuzla çırpın, karışımı az yağlanmış ve ısınmış tavaya dökün. Kenarlar pişerken ortayı hafifçe tavaya doğru itin; omlet toparlanınca ikiye katlayıp servis edin.
Sade omletin daha kabarık olması için yumurtaları sarı ve beyazı iyice birleşene kadar çırpın, ardından karışımı bekletmeden pişirin. Tavayı çok yüksek ateşte kullanmayın; aşırı pişirme omletin sönmesine ve sertleşmesine yol açabilir.
Evet, sade omlete az miktarda süt ekleyebilirsiniz; bu, dokusunu biraz yumuşatır. Süt kullanmak şart değildir: Yumurtayı fazla çırpmadan ve kısık-orta ateşte pişirerek de yumuşak bir sade omlet yapabilirsiniz.
Sade omlet genellikle tava yeterince ısınmadan yumurta eklendiğinde ya da tava yüzeyi uygun biçimde yağlanmadığında yapışır. Yapışmaz bir tava kullanın, yağı yüzeye yayın ve omleti kenarları pişip kendiliğinden ayrılmaya başlayana kadar oynatmayın.
Sade omlet çoğunlukla kişi başına iki yumurtayla hazırlanır; daha büyük porsiyon için miktarı artırabilirsiniz. Yumurtayı tavaya ince bir tabaka halinde yayabileceğiniz genişlikte tava seçin, böylece omlet eşit pişer ve kolay katlanır.
Sade omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve ekmekle iyi gider. Türkiye'de yanında çayla servis etmek de yaygındır; daha doyurucu bir sofra için taze yeşillik veya mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Sade omletin yüzeyi büyük ölçüde katılaşıp parlak, akışkan yumurta kalmadığında pişmiş demektir. Ortasının hafif nemli kalmasını seviyorsanız tavadan biraz erken alabilirsiniz; yumurta artık ısıyla pişmeye devam eder.
Pişmiş sade omleti kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin ve kötü kokulu ya da dokusu değişmiş omleti tüketmeyin.
Evet, sade omlet dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha sulu veya lastiksi olabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun, buzdolabında çözdürün ve tavada ya da mikrodalgada tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Sade omlet, protein içeren bir öğün seçeneği olduğu için tokluk hissini destekleyebilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve pişirirken kullandığınız yağı göz önünde bulundurarak sebzelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.