Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, taze ve sade lor peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sade lor peyniri 98 kaloridir. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 17.2 g protein, 2.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 180 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
98
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
17.2g
· 34% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 70% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.5 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 320 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 17.2 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 74 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 196 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade lor peyniri, peynir üretiminde ayrılan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen taze, yumuşak bir peynirdir. Tadı genellikle hafiftir; sade çeşidinde baharat veya ilave aroma bulunmaz.
Sade lor peyniri çoğunlukla peynir altı suyundan, çökelek ise genellikle ekşitilmiş süt, yoğurt veya yayık altı suyundan yapılır. İkisi de taze ve ufalanabilir olabilir; tatları ve dokuları yöreye ve yapım yöntemine göre değişir.
Sade lor peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da domates, salatalık, zeytin ve yeşilliklerle birlikte yenebilir. Tadı hafif olduğu için üzerine baharat veya ot ekleyebilir, menemen ya da yumurtalı karışımlara da katabilirsiniz.
Evet, sade lor peyniri börek içi olarak kullanılır. Ufalanan dokusu yufkaya kolayca yayılır; daha nemli bir iç harç için yumurta veya yoğurtla karıştırabilir, lezzetini maydanoz ve dereotuyla artırabilirsiniz.
Hayır, aynı peynir değildir; ikisi de peynir altı suyundan yapılan taze peynirlerdir. Sade lor peyniri Türk mutfağında kullanılır ve ricottadan daha kuru ya da daha ufalanır olabilir; kıvam üretim yöntemine göre değişir.
Sade lor peyniri ısınınca yumuşar, ancak kaşar gibi akışkan biçimde eriyip uzamaz. Bu nedenle börek, gözleme ve dolgu harçlarında iyi sonuç verir; eriyen peynir dokusu istenen tariflerde tek başına uygun olmayabilir.
Sade lor peynirini kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve paketteki son tüketim tarihine uyun. Açıldıktan sonra temiz kaşık kullanın ve birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz atın.
Evet, sade lor peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru ve taneli olabilir. Hava almayan bir kapta porsiyonlayın, buzdolabında çözdürün ve dokusunun değişmesinin sorun olmayacağı börek ya da pişmiş harçlarda kullanın.
Evet, sade lor peynirinde bir miktar laktoz bulunabilir; miktar yapım yöntemine göre değişir. Laktoza hassassanız küçük bir miktarla nasıl tolere ettiğinizi gözlemleyin; belirgin şikâyetleriniz varsa diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Evet, taze ve uygun şekilde saklanmış sade lor peyniri pişirilmeden yenebilir. Ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında tutun ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; özellikle hassas kişiler için pastörize sütten yapılmış ürünleri tercih edin.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Kalsiyum
95mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade lor peyniri, Türkiye’de genellikle peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilen taze, yumuşak bir peynirdir; bazı yörelerde üretiminde süt de kullanılabilir. Hafif ve nötr tadı, nemli ama kolayca ufalanan dokusuyla öne çıkar.
Kahvaltıda ekmekle, üzerine maydanoz veya pul biber ekleyerek yiyebilir; börek ve gözleme içlerinde ya da salatalarda kullanabilirsiniz. Çayın yanına yakışır ve tuzlu tariflere kolayca uyum sağlar. Protein oranı yüksek, yağ oranı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 17,2 gram protein ve 2,4 gram yağ bulunur. Daha doyurucu bir kahvaltı için yumurta ve sebzelerle birleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.