Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, sade haşlanmış buğday eriştesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sade haşlanmış erişte (140 g) 221 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 43.3 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 28 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
221
KCAL / 140G
Karbonhidrat
43.3g
· 16% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 15% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 43.3 g | 16% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 221 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 237 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 284 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 395 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 280 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade haşlanmış erişte için erişteyi bol kaynar suya ekleyip ara sıra karıştırın. Yumuşayana kadar haşlayın, ardından süzün. Haşlama süresi eriştenin kalınlığına ve kuru ya da taze olmasına göre değişir; en iyi sonuç için pişerken tadına bakın.
Sade haşlanmış erişte, nişastası suya çıkıp erişteler birbirine temas ettiğinde yapışabilir. Bol su kullanmak, haşlarken ara sıra karıştırmak ve pişince bekletmeden süzmek bunu azaltır. Süzdükten sonra hemen servis etmeyecekseniz az miktarda yağla karıştırabilirsiniz.
Genellikle sade haşlanmış erişte yıkanmaz; üzerindeki nişasta sosun veya yoğurdun erişteye tutunmasına yardımcı olur. Soğuk bir erişte salatası hazırlıyorsanız ya da pişmeyi hemen durdurmanız gerekiyorsa soğuk sudan geçirebilirsiniz.
Sade haşlanmış erişte, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, yapışkanlık veya küf fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, sade haşlanmış erişte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir. Önce soğutun, tek seferde kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürmek dokusunun daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Sade haşlanmış erişteyi tavada az suyla, ara sıra karıştırarak ısıtabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırın; gerekirse az su ekleyin. Böylece erişte kurumadan ısınır ve eşit şekilde yumuşar.
Hayır, aynı adla anılmazlar: erişte Türkiye’de genellikle hamurun ince kesilmesiyle yapılan, ev yapımı da olabilen bir üründür; makarna ise çoğunlukla farklı şekillerde üretilen bir üründür. İkisi de haşlanarak hazırlanabilir, fakat içerikleri ve kesim biçimleri değişebilir.
Evet, sade haşlanmış erişte karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Etki porsiyona ve öğünün geri kalanına bağlıdır; yanında sebze ve protein içeren yiyecekler tüketmek öğünü daha dengeli hâle getirebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Tek başına sade haşlanmış erişte kilo aldırmaz; kilo değişimi, zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Büyük porsiyonlar ve üzerine eklenen yağlı soslar öğünün enerjisini artırabilir, bu nedenle porsiyona ve eşlik eden yiyeceklere dikkat edin.
Sade haşlanmış erişte yoğurt, sebze yemekleri veya etli yemeklerle servis edilebilir. Türkiye’de üzerine yoğurt ya da peynir eklemek de yaygındır. Daha doyurucu bir öğün için yanında protein içeren bir yiyecek ve sebze tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
Folat
81.2µg · 20% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
1.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade haşlanmış erişte, un ve suyla hazırlanan hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kurutulmasıyla yapılan eriştenin suda pişirilmiş hâlidir. Ev yapımı erişte Türkiye’de kışlık hazırlıkların tanıdık bir parçasıdır; bu sade biçiminde üzerine yağ ya da sos eklenmez.
Yumuşak, hafif çiğnenebilir dokusuyla çorbalara katılabilir veya tek başına sade bir öğün olarak sunulabilir. Türkiye’de erişte çoğunlukla tereyağı, yoğurt ya da peynirle tamamlanır; daha hafif tutmak isterseniz sebzelerle eşleştirip yağı sonradan ekleyebilirsiniz. Temel olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 30,9 gram karbonhidrat bulunur. Yanına baklagil, yumurta veya sebze eklemek öğünü daha doyurucu hâle getirir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.