Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫙
Kalsiyum, demir ve sağlıklı yağlar açısından zengin susam ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sade glutensiz tahin (15 g) 89 kaloridir. 100 gramında 595 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
89
KCAL / 15G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 11% · Yağ 76%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 89 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 30 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 179 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 268 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 357 kcal |
| 100 g | 100 g | 595 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 714 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 595 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, sade glutensiz tahini açtıktan sonra serin ve karanlık bir dolapta, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayabilirsiniz. Temiz ve kuru bir kaşık kullanın; buzdolabı tahini sertleştirip karıştırmasını zorlaştırabilir.
Evet, sade glutensiz tahinin üzerinde susam yağı birikmesi normaldir. Tahin bekledikçe katı kısmı dibe çöker; yağı dökmek yerine kavanozun dibine kadar karıştırarak yeniden homojen hale getirin.
Sade glutensiz tahini az miktarda ılık su ekleyip hızlıca karıştırarak inceltebilirsiniz. Önce tahin koyulaşabilir, karıştırmaya devam edince açılır; sos yapacaksanız limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Sade glutensiz tahin ve pekmezi damak tadınıza göre karıştırabilirsiniz; daha az tatlı bir karışım için tahini daha fazla koyun. Karıştırmadan önce tahinin kavanoz dibindeki kısmını da yağıyla iyice harmanlayın.
Sade glutensiz tahinle tahinli çörek, kurabiye, kek ve salata sosu yapabilirsiniz. Yoğurt, limon suyu ve sarımsakla karıştırıp sebze veya fırın yemeklerinin üzerine dökülen bir sos da hazırlayabilirsiniz.
Sade glutensiz tahinde belirgin küf, alışılmadık ekşi veya bayat yağ kokusu ya da tadında bariz bozulma varsa tüketmeyin. Üzerinde yalnızca yağ tabakası oluşması bozulma belirtisi değildir; bu, susam yağının ayrışmasıdır.
Sade glutensiz tahin, susamın kavrulup öğütülmesiyle yapılır. Evde hazırlarken susamı yakmadan hafifçe kavurun, rondoda pürüzsüz bir macun olana kadar çekin; işlem uzarsa susam kendi yağını salar.
Evet, sade glutensiz tahini dondurabilirsiniz; ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir ve yeniden iyice karıştırmak gerekebilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan bir kapta dondurmak, tamamını çözdürme ihtiyacını azaltır.
Sade glutensiz tahinin hafif burukluğu susamın doğal tadından gelebilir. Ancak keskin, bayat yağ benzeri acı bir tat varsa tahin bozulmuş olabilir; özellikle bu tat kötü kokuyla birlikteyse tüketmeyin.
Sade glutensiz tahin hem çiğ hem de pişmiş tariflerde kullanılabilir. Kahvaltıda pekmezle karıştırabilir, soslara ekleyebilir veya hamur işlerinde kullanabilirsiniz; pişirme tahinin tadını ve kıvamını değiştirebilir.
Vitaminler
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.85mg · 5% GDV
Folat
14.7µg · 4% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Selenyum
5.16µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade glutensiz tahin, susamın öğütülmesiyle elde edilen, ilave tatlandırıcı içermeyen akışkan bir ezmedir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında özellikle pekmezle buluşturulur; tahinli çörek ve helva gibi tariflerde de kullanılır. Kendine özgü kavruk, hafif buruk bir tadı ve yoğun, pürüzsüz bir kıvamı vardır. Kavanozda beklerken yağı üste çıkabilir; kullanmadan önce karıştırmanız yeterlidir. Yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda lif ve bitkisel protein içeren bir seçenektir. Bir orta yemek kaşığı yaklaşık 15 g’dır. Kahvaltıda pekmezle az miktarda deneyebilir ya da yoğurtlu soslara ekleyerek daha hafif bir kullanım sağlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.81g
Omega 6:3 oranı 64.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (64.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.