Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Rafine buğday unundan yapılan, karbonhidrat oranı yüksek klasik Fransız ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade Baget Ekmeği (70 g) 192 kaloridir. 100 gramında 274 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 0.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 19.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
192
KCAL / 70G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
6.4g
· 13% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 13% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 6.4 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 192 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 69 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 137 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 233 kcal |
| 100 g | 100 g | 274 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 274 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 274 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade baget ekmeği, dışı ince ve çıtır, içi gözenekli olan uzun Fransız ekmeğidir. Geleneksel olarak buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanır; sade çeşidinde peynir, zeytin veya baharat gibi ek malzemeler bulunmaz.
Sade baget ekmeği, ince kabuğu ve gözenekli iç yapısı nedeniyle nemini hızla kaybedip kısa sürede sertleşebilir. En iyi dokusu fırından çıktığı gün alınır; kese kâğıdında saklamak kabuğun gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Sade baget ekmeğini oda sıcaklığında, kese kâğıdında veya ekmek kutusunda saklayın. Plastik poşet içini daha yumuşak tutsa da çıtır kabuğu yumuşatır; buzdolabı ise ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabilir.
Evet, sade baget ekmeği dondurulabilir. Tazeyken bütün hâlde ya da dilimleyerek hava geçirmeyen bir poşete koyun; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak kabuğunun yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Sade baget ekmeğini fırında kısa süre ısıtarak kabuğunu yeniden çıtırlaştırabilirsiniz. Ekmek çok kurumuşsa kabuğunu hafifçe nemlendirip fırına koyun; mikrodalga ekmeği kısa süre yumuşatsa da kabuğunu çıtır yapmaz.
Sade baget ekmeği, uzun şekli ve çıtır kabuğu sayesinde sandviç yapmak için uygundur. Peynir, yumurta, sebze veya etle doldurabilir; ekmeğin içini hafifçe çıkararak malzemelerin daha rahat yerleşmesini sağlayabilirsiniz.
Sade baget ekmeği uzun ve ince biçimi, çıtır kabuğu ve gözenekli içiyle somun ekmeğinden ayrılır. Somun ekmeği genellikle daha kalın ve yumuşak bir kabuğa sahiptir; baget ise sandviçlerde ve dilimlenmiş sunumlarda sık kullanılır.
Sade baget ekmeği evde un, su, maya ve tuzla hazırlanır; hamur yoğrulup mayalandıktan sonra uzun bir şekil verilir ve sıcak fırında pişirilir. Üstüne atılan eğik kesikler, pişerken ekmeğin kontrollü biçimde kabarmasını sağlar.
Sade baget ekmeği kahvaltıda dilimlenip peynir, zeytin, yumurta veya reçelle servis edilebilir. Kabuğu sertleşmişse dilimleri tavada ya da fırında hafifçe ısıtın; böylece kahvaltılıkların yanında daha keyifli bir doku kazanır.
Sade baget ekmeği çorba, salata ve peynir tabaklarının yanında servis edilebilir. Çıtır kabuğu soslara banmaya elverişlidir; ayrıca dilimleyip üzerine zeytinyağı gezdirerek veya sarımsakla tatlandırarak başlangıç olarak sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
Folat
78.4µg · 20% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade baget ekmeği, Fransa kökenli; buğday unu, su, maya ve tuzla hazırlanan uzun, ince bir ekmektir. Dışı altın renginde ve çıtır, içi ise gözenekli ve yumuşaktır. Türkiye’de klasik somun kadar günlük sofraların parçası olmasa da fırınlarda ve marketlerde sıkça bulunur.
Kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde sandviç olarak ya da çorba ve yemeklerin yanında tüketebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 57,5 gram karbonhidrat bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta, peynir veya sebze ekleyebilir, bayatlayan dilimleri kızartarak değerlendirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.