Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Saç tava Kaç Kalori?
Türk mutfağının geleneksel etli tava yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Saç tava (200 g) 360 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 30 g protein, 20 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Saç tava Nedir?
Saç tava, küçük doğranmış etin biber, domates ve soğanla geniş, sığ bir saç tavada pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Evde döküm tava ya da kalın tabanlı bir tavayla da hazırlanabilir; et tercihi ve sebze oranı yöreye göre değişir.
Et yumuşayıp sebzeler suyunu salınca ortaya hafif kızarmış, sulu ve aromalı bir yemek çıkar. Türkiye’de sıcak sıcak, yanında pilav veya ekmekle ana yemek olarak sunulur; sofraya salata ve ayran da yakışır. Protein açısından doyurucu, sebzelerden de bir miktar lif sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Saç tava Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 34% · Yağ 52%
Saç tava Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
160mg · 23% GDV
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Saç tava Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Saç tava Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Saç tava Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Saç tava İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Saç tava Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Saç tava Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Saç tava Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Saç tava ile Karşılaştır
Saç tava Gibi Besinler
Saç tava Hakkında Sık Sorulan Sorular
Saç tava nedir?
Saç tava, kuşbaşı etin domates, biber ve soğanla geniş, sığ bir metal tavada pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Et ve sebzeler yüksek ateşte birlikte kavrulur; yemek genellikle sıcakken servis edilir.
Saç tava hangi etten yapılır?
Saç tava en sık kuzu veya dana kuşbaşıyla yapılır. Kuzu daha belirgin bir lezzet verir; dana kullanırken kol ya da antrikot gibi pişmeye uygun parçalar seçmek, etin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Saç tava nasıl yapılır?
Saç tava için önce et, iyice ısıtılmış saçta veya geniş tavada kavrulur; et suyunu salıp çekince soğan ve biber, ardından domates eklenir. Malzemeleri küçük partiler hâlinde pişirmek, tavanın soğumasını ve etin haşlanmasını önler.
Saç tava ile sac kavurma arasındaki fark nedir?
Saç tava ve sac kavurma çoğu yerde benzer et yemeklerini anlatır; adlandırma ve tarif yöreye göre değişebilir. Saç tava genellikle domates ve biber içeren sulu bir karışım olarak hazırlanırken, sac kavurma daha sade ve kuru kavrulmuş olabilir.
Saç tavaya hangi sebzeler konur?
Saç tavaya en sık soğan, yeşil biber ve domates konur. Bazı tariflerde sivri biber veya kapya biber kullanılır; sebzeleri çok erken eklememek, et kavrulurken sulanıp yumuşamalarını önler.
Saç tava neden sert olur, et nasıl yumuşak pişer?
Saç tava genellikle et çok soğuk tavaya konduğunda, tava fazla doldurulduğunda veya etin dokusuna uygun olmayan bir parça seçildiğinde sertleşir. Tavanın iyice ısınmasını bekleyin, eti partiler hâlinde kavurun ve sert parçaları daha uzun pişirin.
Saç tava hangi yöreye aittir?
Saç tava, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan geleneksel bir yemektir ve tek bir yöreyle sınırlı değildir. Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da da yaygın biçimde bilinir; kullanılan et ve sebzeler bölgesel alışkanlıklara göre değişebilir.
Saç tava yanında ne servis edilir?
Saç tava yanında pide veya lavaş, pilav ve mevsim salatası servis edilebilir. Ekmek, etin ve sebzelerin lezzetli suyunu almak için özellikle tercih edilir; daha hafif bir öğün için salata ve cacıkla sunabilirsiniz.
Saç tava saç olmadan evde yapılır mı?
Evet, saç tava evde geniş ve ağır tabanlı bir tavada yapılabilir. Döküm tava ısıyı iyi tuttuğu için uygundur; küçük bir tavayı aşırı doldurmak yerine eti birkaç partide pişirmek daha iyi kızarmasını sağlar.
Saç tava buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş saç tava, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş yemeği tüketmeyin.
Saç tava hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.