Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, sac üzerinde pişirilen geleneksel düz ekmek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Saç pidesi (80 g) 232 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 44.6 g karbonhidrat, 7 g protein, 2.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
232
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44.6g
· 16% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 12% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 44.6 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 232 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 131 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Saç pidesi, ince açılan hamurun sac üzerinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yassı ekmektir. Pişirme sırasında kısa sürede renk alır; sıcak servis edildiğinde yumuşak kalır.
Saç pidesi için un, su ve tuzla yumuşak bir hamur yoğrulur; hamur dinlendirilip ince açılır ve önceden ısıtılmış sacda iki yüzü pişirilir. Sac yeterince sıcak olmalı, ancak hamuru yakacak kadar kızgın olmamalıdır.
Saç pidesi genellikle yufkadan daha kalın açılır ve ekmek gibi yenmek üzere pişirilir. Yufka çok daha ince olduğundan çoğunlukla sarma, börek veya dürüm hazırlamak için kullanılır.
Saç pidesi mayalı da mayasız da hazırlanabilir; yöresel tarifler değişir. Mayalı hamur daha kabarık ve ekmeksi, mayasız hamur ise daha ince ve yassı bir sonuç verir.
Saç pidesinin kabarmaması çoğunlukla sacın yeterince ısınmamasından veya hamurun çok kalın açılmasından kaynaklanır. Sacı önceden iyice ısıtın ve hamuru eşit kalınlıkta açın; buhar hamurun kısa süreli kabarmasına yardımcı olur.
Saç pidesi genellikle sac yeterince ısınmadığında veya yüzeyde nem ve hamur artığı kaldığında yapışır. Temiz ve sıcak bir sac kullanın; hamuru çevirmeden önce alt yüzeyinin pişip yüzeyden kolayca ayrılmasını bekleyin.
Saç pidesi çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya piştikten sonra açıkta bırakıldığında sertleşir. Her iki yüzünü kısa süre pişirin ve ekmekleri sacdan aldıkça temiz bir bezin altında tutarak nemlerini koruyun.
Saç pidesi kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; ana öğünlerde ise çorba, sulu yemek veya ızgaraların yanında servis edilebilir. Taze pişmişken dilimleyip sofraya getirmek, yumuşaklığını korumasını sağlar.
Saç pidesini tamamen soğuttuktan sonra hava almayan bir poşet veya kapta saklayın. Oda sıcaklığında kısa sürede tüketin; daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabında tutmak kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, saç pidesi dondurulabilir. Soğuyan pideleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak paketleyin; çözdürdükten sonra tavada veya sacda kısa süre ısıtarak yumuşaklığını geri kazandırabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
Folat
88µg · 22% GDV
B3
3.04mg · 19% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Demir
2.72mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Saç pidesi, un ve suyla hazırlanan hamurun ince açılıp kızgın saç üzerinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir ekmektir. Evlerde ve fırınlarda yöreye göre mayalı ya da mayasız hamurla hazırlanabilir; sacın verdiği hafif kızarmış yüzey, onu tavada pişen ekmeklerden ayırır.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla; ana yemeklerin yanında ya da dürüm yapmak için tüketilir. Sıcak servis edildiğinde yumuşak ve esnek, soğudukça daha tok bir dokudadır. Beslenme açısından ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; bir miktar protein ve lif de içerir. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya bol sebze ekleyebilir, porsiyonunuzu yemeğin geri kalanına göre ayarlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.