Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sac Ekmeği (Yufka) Kaç Kalori?
İnce, yuvarlak, sacda pişirilen geleneksel Türk ekmeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Sac Ekmeği (Yufka) (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 0.7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 4.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sac Ekmeği (Yufka) Nedir?
Sac ekmeği (yufka), un, su ve genellikle biraz tuzla hazırlanan hamurun çok ince açılıp kızgın sacda kısa sürede pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’nin geleneksel ekmeklerindendir; büyük, yuvarlak ve esnek olur, yüzeyinde hafif kızarmış benekler görülebilir.
Yumuşak ve kolay katlanan yufkayı kahvaltıda peynir, zeytin ya da yumurtayla yiyebilir; dürüm ve gözleme yapımında kullanabilirsiniz. Kurutulmuş yufka da suyla hafifçe nemlendirilip yumuşatılarak değerlendirilir. Besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir; bir miktar protein içerir ve yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için içine sebze ve protein içeren bir harç koyabilir, porsiyonu eşlik eden yiyeceklere göre ayarlayabilirsiniz.
Sac Ekmeği (Yufka) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 13% · Yağ 4%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Sac Ekmeği (Yufka) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.1mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Folat
22µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Sac Ekmeği (Yufka) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sac Ekmeği (Yufka) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sac Ekmeği (Yufka) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sac Ekmeği (Yufka) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sac Ekmeği (Yufka) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sac Ekmeği (Yufka) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sac Ekmeği (Yufka) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Sac Ekmeği (Yufka) ile Karşılaştır
Sac Ekmeği (Yufka) Gibi Besinler
Sac Ekmeği (Yufka) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sac ekmeği (yufka) nasıl yumuşatılır?
Sac ekmeği (yufka), üzerine temiz su serpip temiz bir bezin arasında kısa süre bekleterek yumuşatılır. Çok kuruysa suyu azar azar ekleyin; fazla ıslatmak ekmeği hamurlaştırabilir.
Sac ekmeği (yufka) nasıl saklanır?
Sac ekmeği (yufka) kuruysa nemden uzak, ağzı kapalı bir yerde saklayın; nem küflenmesine yol açabilir. Taze ve yumuşaksa kurumaması için sarıp buzdolabında tutun ve yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Sac ekmeği (yufka) dondurucuya konur mu?
Evet, sac ekmeği (yufka) dondurucuya konabilir. Yapışmasını önlemek için ekmeklerin arasına yağlı kâğıt koyup hava almayan bir poşete yerleştirin; çözdürürken nemli bez arasında bekletmek yumuşamasına yardımcı olur.
Sac ekmeği (yufka) evde nasıl yapılır?
Sac ekmeği (yufka), un, su ve tuzla hazırlanan hamurun ince açılıp sac üzerinde pişirilmesiyle yapılır. Hamuru eşit incelikte açmak, ekmeğin çabuk pişmesini ve katlanırken esnek kalmasını sağlar.
Sac ekmeği (yufka) ile lavaş arasındaki fark nedir?
Sac ekmeği (yufka) genellikle daha geniş ve çok ince açılır; sac üzerinde pişirilir ve saklamak için kurutulabilir. Lavaş çoğunlukla daha küçük ve yumuşak sunulur. İkisi de dürümde kullanılabilse de aynı ekmek değildir.
Sac ekmeği (yufka) hangi yemeklerde kullanılır?
Sac ekmeği (yufka), dürüm ve gözleme yapmakta, ayrıca etli ya da sebzeli yemeklerin yanında kullanılabilir. Kurumuş yufkayı katlayıp ıslatarak yumuşattıktan sonra iç harçla sarabilir veya tavada ısıtabilirsiniz.
Sac ekmeği (yufka) kahvaltıda nasıl yenir?
Sac ekmeği (yufka) kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya yeşilliklerle birlikte yenebilir. Yumuşak değilse az suyla nemlendirip tavada kısa süre ısıtın; böylece dürüm yaparken daha kolay katlanır.
Sac ekmeği (yufka) ekmek yerine yenir mi?
Evet, sac ekmeği (yufka) öğünlerde ekmek yerine yenebilir; özellikle dürüm yapmak için uygundur. İnce olduğu için porsiyonu gözden kaçırmak kolaydır, bu nedenle ne kadar yediğinizi parça sayısından çok büyüklüğüne göre değerlendirin.
Sac ekmeği (yufka) kan şekerini yükseltir mi?
Evet, sac ekmeği (yufka) karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa yanında yumurta, yoğurt veya sebze gibi protein ve lif içeren yiyeceklerle tüketmek öğünü dengelemeye yardımcı olur; kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Sac ekmeği (yufka) kilo aldırır mı?
Sac ekmeği (yufka) tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarda yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. İçine konan yağlı veya bol malzemeler de öğünün toplamını yükseltir, bu yüzden dürümün içeriğine ve miktarına dikkat edin.
Sac Ekmeği (Yufka) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.