Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve sebze içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Rustik frittata (150 g) 245 kaloridir. 100 gramında 163 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 5.1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 31.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
245
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 44% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 245 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 5.48 g | 27% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 548 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 245 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 122 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 163 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 326 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 367 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 489 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 163 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rustik frittata, yumurta ve sebzelerin birlikte pişirildiği, İtalyan usulü bir yemektir. “Rustik” adı belirli bir tariften çok, sebzelerin iri doğrandığı ve yemeğin ev yapımı, sade görünümünü anlatır.
Rustik frittata, omletten farklı olarak genellikle daha kalın hazırlanır ve iç malzemeleri yumurtaya karıştırılarak birlikte pişirilir. Omlet çoğunlukla tavada katlanırken frittata düz bırakılır; tavada başlayıp fırında tamamlanabilir.
Rustik frittata yapmak için sebzeleri tavada yumuşatın, çırpılmış yumurtaları üzerlerine dökün ve kısık ateşte pişirin. Üst kısmı tam pişirmek için tavayı fırına alabilir veya kapağını kapatabilirsiniz; fırına girebilen bir tava kullanın.
Evet, rustik frittata kahvaltıda yenebilir. Önceden hazırlayıp dilimleyebilir, sıcak ya da soğuk servis edebilirsiniz; Türkiye’de kahvaltı sofrasında yeşillik, domates ve ekmekle sunulması uygundur.
Rustik frittata kabak, ıspanak, biber, mantar, soğan veya patates gibi sebzelerle hazırlanabilir. Sebzeleri yumurtaya eklemeden önce pişirip fazla suyunu uçurmak, frittatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Rustik frittata genellikle sebzeler fazla su bıraktığında veya yeterince pişirilmeden yumurtaya eklendiğinde sulu kalır. Sebzeleri önceden tavada pişirip suyunu çektirin; frittatayı da ortası set olana kadar pişirin.
Rustik frittata hem tavada hem fırında pişirilebilir. Yaygın yöntem, sebzeleri ve yumurtayı ocakta pişirmeye başlayıp üst kısmı fırında tamamlamaktır; yalnızca ocak kullanıyorsanız tavayı kapatıp kısık ateşte pişirin.
Rustik frittata artanları kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken içi iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, rustik frittata porsiyonlara ayrılarak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurta ve sebzelerin dokusu biraz yumuşayabilir. Hava geçirmez şekilde paketleyin ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Rustik frittata yanında mevsim salatası, yoğurt veya kızarmış ekmek servis edilebilir. Hafif bir öğün için salata ve yeşillikler, daha doyurucu bir sofra için patates veya tahıllı ekmek iyi eşlik eder.
Vitaminler
Biotin
16.8µg · 56% GDV
B12
1.16µg · 48% GDV
B2
0.47mg · 36% GDV
B5
1.35mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
İyot
41µg · 27% GDV
Sodyum
548mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rustik frittata, İtalya mutfağından yumurtayla hazırlanan, sebzelerin ve çoğu tarifte biraz peynirin eklendiği kalın bir omlet türüdür. Malzemeler tavada bir araya getirilir; pişirme genellikle fırında tamamlanır. İçine mevsim sebzeleri konduğu için görünümü ve dokusu evden eve değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda, hafta sonu geç kahvaltısında ya da hafif bir akşam yemeğinde dilimleyerek sunabilirsiniz; yanında salata ve çay iyi gider. Yumurta sayesinde protein içerir; 100 gramında yaklaşık 10,9 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.