Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Rustik çavdar ekmeği Kaç Kalori?
Çavdar unu ve genellikle yoğun, rustik dokusuyla yapılan ekmek; lif ve sodyum miktarı tarife göre değişebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Rustik çavdar ekmeği (35 g) 91 kaloridir. 100 gramında 259 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 3 g protein, 1.2 g yağ ve 2 g lif bulunur. 10.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Rustik çavdar ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 35 g
91
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 13% · Yağ 12%
Rustik çavdar ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (35 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 193 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Rustik çavdar ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 35 g | 91 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 65 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 73 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 155 kcal |
| 2 dilim (orta) | 70 g | 181 kcal |
| 100 g | 100 g | 259 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1295 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 259 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rustik çavdar ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rustik çavdar ekmeği neden bu kadar yoğun ve tok bir dokuya sahiptir?
Rustik çavdar ekmeği, çavdar ununun hamurda gluten ağı oluşturma gücü buğday unundan daha düşük olduğu için genellikle daha sıkı ve nemli dokuludur. Tam çavdar unu ve iri taneler de bu karakteristik dokuyu belirginleştirir.
Rustik çavdar ekmeği ile tam buğday ekmeği arasındaki fark nedir?
Rustik çavdar ekmeği çavdar unuyla, tam buğday ekmeği ise buğdayın bütün tanesinden öğütülen unla yapılır. Çavdar ekmeği genellikle daha koyu, ekşimsi ve yoğun olur; tarifine göre ikisinde de başka unlar bulunabilir.
Rustik çavdar ekmeğinin içinde hangi malzemeler bulunur?
Rustik çavdar ekmeğinin temel malzemeleri çavdar unu, su, tuz ve ekmek mayası ya da ekşi mayadır. Bazı tariflere buğday unu, kimyon veya ay çekirdeği gibi malzemeler eklenir; tarifler arasında içerik değişebilir.
Rustik çavdar ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Rustik çavdar ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokadoyla iyi gider. Yoğun tadı, sade ve tuzlu malzemelerle dengelenir; dilimi kızartıp üzerine peynir sürerek de servis edebilirsiniz.
Rustik çavdar ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?
Rustik çavdar ekmeği tek başına kilo verdirmez; ancak lifli ve yoğun yapısı bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir. Porsiyonunuzu öğününüzün geri kalanına göre ayarlamak, ekmeği tek başına bir zayıflama yöntemi saymaktan daha anlamlıdır.
Rustik çavdar ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, rustik çavdar ekmeği de karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir. Çavdar ekmeğinin lifli yapısı sindirimi yavaşlatabilir; diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre sağlık uzmanınızla belirleyin.
Rustik çavdar ekmeği nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Rustik çavdar ekmeğini kesik yüzeyi kapalı olacak şekilde ekmek kutusunda veya kese kâğıdında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Buzdolabı ekmeği daha çabuk bayatlatabilir; küf görürseniz yalnızca küflü kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Rustik çavdar ekmeği dondurulur mu?
Evet, rustik çavdar ekmeği dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir poşete koyarsanız yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çıkarabilirsiniz; dilimleri doğrudan kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.
Rustik çavdar ekmeği kızartılır mı, tadı değişir mi?
Evet, rustik çavdar ekmeği kızartılabilir. Kızartmak dışını gevrekleştirir ve ekmeğin kendine özgü ekşimsi, topraksı tadını belirginleştirir; yoğun dilimler sandviçte dağılmadan malzemeleri taşımaya da uygundur.
Rustik çavdar ekmeği ekşi mayayla mı yapılır?
Rustik çavdar ekmeği ekşi mayayla yapılabilir, ancak her tarif ekşi mayalı değildir; bazıları ticari maya kullanır. Ekşi maya ekmeğe daha belirgin ekşimsi tat ve yoğun aroma verir, bu yüzden tarifte hangi mayanın kullanıldığı önemlidir.
Rustik çavdar ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.33mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Biotin
1.22µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
193mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
58mg · 2% GDV
Rustik çavdar ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rustik çavdar ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (35 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rustik çavdar ekmeği Nedir?
Rustik çavdar ekmeği, çavdar unu ağırlıklı hazırlanan, genellikle kalın kabuklu ve gözenekli ya da sıkı dokulu bir ekmektir. Çavdar ekmekleri özellikle Orta ve Kuzey Avrupa mutfaklarında köklüdür; tarifine göre buğday unu ve ekşi maya da içerebilir. Türkiye’de çavdar ekmeği kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla yenir; sandviçlere ve çorba yanına da yakışır. Kendine özgü hafif ekşimsi tadı ve tok dokusu, onu yumuşak beyaz ekmekten ayırır. Lif içeriğiyle doyurucu bir ekmek seçeneğidir; 100 gramında 5,8 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine bol sebze koyabilir, tuzlu eşlikçileri ölçülü seçebilirsiniz.
Rustik çavdar ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rustik çavdar ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rustik çavdar ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Rustik çavdar ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Rustik çavdar ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 10.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.7:1).
Rustik çavdar ekmeği ile Karşılaştır
Rustik çavdar ekmeği Gibi Besinler
Rustik çavdar ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.