Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yarı sert, tam yağlı peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (ince) Rus peyniri (25 g) 89 kaloridir. 100 gramında 356 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 190 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (ince) · 25 g
89
KCAL / 25G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 89 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.35 g | 22% |
| Trans yağ | 0.23 g | |
| Sodyum | 205 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (ince) | 25 g | 89 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 53 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 71 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 107 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 107 kcal |
| 2 dilim (ince) | 40 g | 142 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 178 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 56 g | 199 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 356 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 113 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 356 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rus peyniri, yarı sert ve tam yağlı bir peynir türüdür. Bu ad her üreticide aynı tarifi belirtmeyebilir; ürünün sütü, olgunlaşma süresi ve tadı markaya göre değişebilir.
Hayır, Rus peyniri ve kaşar aynı peynir değildir. İkisi de dilimlenip eritilebilir; ancak üretim yöntemleri ve olgunlaşma özellikleri farklıdır, bu yüzden tarifte birbirlerinin tadını ve dokusunu tam olarak vermezler.
Rus peyniri genellikle hafif, sütlü bir tada ve dilimlenebilen yarı sert bir dokuya sahiptir. Tuzluluk ve keskinlik düzeyi ürüne göre değiştiğinden, kahvaltıda sade yiyecekseniz küçük bir parça deneyerek başlayabilirsiniz.
Rus peyniri kahvaltıda ince dilimler hâlinde ekmekle, domates ve salatalık gibi sebzelerle tüketilebilir. Tostta da kullanılabilir; tuzlu zeytin veya şarküteri ürünleriyle birlikte sunarken toplam tuz miktarını göz önünde bulundurun.
Evet, Rus peyniri ısıyla yumuşayıp erir ve tostta kullanılabilir. Daha eşit erimesi için ince dilimleyin veya rendeleyin; orta ateşte pişirmek, ekmeğin fazla kızarıp peynirin erimeden kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Rus peyniri tost ve sandviçlerin yanı sıra fırında makarna veya sebzeli fırın yemeklerinde kullanılabilir. Üzerine rendeleyerek ekleyebilir ya da dilimleyip iç harca katabilirsiniz; tadı belirgin peynir isteyen tariflerde miktarı artırın.
Rus peynirini açtıktan sonra buzdolabında, hava almayacak şekilde sararak veya kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak kullanın ve ambalajdaki saklama talimatıyla son tüketim tarihini izleyin; yüzeyinde küf oluşursa tüketmeyin.
Evet, Rus peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Bu nedenle çözdürdüğünüz peyniri dilimleyip sofrada sunmak yerine tost, sos veya fırın yemeği gibi pişen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Tarife bağlı olarak kaşar veya başka bir yarı sert peynir Rus peyniri yerine kullanılabilir. Tost ve fırın yemeklerinde erime özelliği benzer bir peynir seçin; tadı ve tuzluluğu farklı olabileceğinden tarife eklediğiniz tuzu azaltın.
Rus peyniri protein sağlar, ancak tam yağlı bir peynir olduğu için enerji yoğunluğu da yüksektir. Kahvaltıda veya ara öğünde ölçülü bir porsiyon tercih etmek, sebze ve tam tahıllı ekmek gibi yiyeceklerle öğünü dengelemek için pratik bir yoldur.
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
A Vitamini
65µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
190mg · 19% GDV
Fosfor
125mg · 18% GDV
Sodyum
205mg · 9% GDV
Çinko
0.85mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (ince) (25 g) için alınan 89 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rus peyniri, Rusya’da yapılan ya da Rus usulü hazırlanan, süt bazlı yarı sert ve tam yağlı bir peynirdir. Genellikle dilimlenerek satılır; tadı yumuşak, hafif tuzlu ve az miktarda ekşimsi olabilir. Dokusu kesmeye ve sandviçte kullanmaya elverişlidir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmekle, tostta veya çayın yanında tüketebilirsiniz; salatalık ve domatesle de iyi gider. Protein içeriği yüksek, yağı da belirgin olduğu için doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için ince bir dilimle yetinip yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.