Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel makarna, rulo şeklinde hazırlanır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Rulo makarna (70 g) 105 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 0.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 11.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Rulo makarna, makarna hamurunun kısa tüpler ya da kıvrımlı parçalar hâlinde sarılmasıyla elde edilen kuru bir makarna çeşididir. Tek başına belirli bir sosu ya da yöreyi anlatmaz; evde pişirilen makarna yemeklerinde kullanılan bir şekildir.
Haşlanınca yumuşar, kıvrımları sosu iyi tutar ve tadı oldukça nötr kalır. Türkiye’de domatesli veya salçalı sosla, tereyağıyla ya da yoğurt eşliğinde öğle ve akşam yemeklerinde sunabilirsiniz; yanında çorba veya salatayla da iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 29 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için sebze ekleyip sosu ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
150
KCAL / 100G
Karbonhidrat
29g
· 11% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 15% · Yağ 7%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 150 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Rulo makarna, hamurun kısa tüpler veya spiraller oluşturacak şekilde sarılmasıyla hazırlanan bir makarna türüdür. Kıvrımlı biçimi sosu üzerinde tutmaya yardımcı olur; kuru olarak satılır ve haşlanarak pişirilir.
Rulo makarnayı bol kaynar tuzlu suya ekleyip ara sıra nazikçe karıştırarak haşlayın. Tane tane pişmesi için tencereyi fazla doldurmayın ve süzmeden önce yumuşaklığını kontrol edin.
Rulo makarnanın pişme süresi ürünün kalınlığına ve sarımına göre değişir. Paketteki süreyi izleyin; sürenin sonuna yaklaşırken bir parçasını tadarak istediğiniz diriliğe ulaşıp ulaşmadığını kontrol edin.
Domatesli, etli ve kremalı soslar rulo makarnayla iyi gider. Tüp ve spiral biçimindeki kıvrımlar sosu yüzeyinde tuttuğu için, sosu süzdüğünüz makarnaya sıcakken ekleyip birlikte karıştırın.
Rulo makarna aşırı kaynayan suda sertçe karıştırılırsa veya gereğinden uzun pişirilirse parçalanabilir. Su kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin, hafif kaynamada pişirin ve karıştırırken tahta kaşıkla nazik davranın.
Evet, rulo makarna fırın yemeklerinde kullanılabilir. Önce diri kalacak şekilde haşlayıp sosla harmanlayın; ardından fırın kabında peynir veya sebzelerle pişirin. Sosu bol tutmak, makarnanın fırında kurumamasına yardımcı olur.
Hayır, ikisi benzer kıvrımlı görünebilse de aynı şekil değildir. Rulo makarna kısa tüp veya sarılmış parça biçimindeyken burgu makarna belirgin bir helezon şeklindedir; tariflerde çoğu zaman birbirinin yerine kullanılabilirler.
Evet, rulo makarna soğuk makarna salatasına uygundur. Haşladıktan sonra süzüp soğutun; kıvrımları sosu ve küçük sebze parçalarını tutar. Salataya eklemeden önce iyice süzmek, sosun sulanmasını önler.
Pişmiş rulo makarnayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken kurumuşsa az miktarda sos veya su ekleyebilirsiniz.
Kuru rulo makarnayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı ambalajında saklayın. Nem alması makarnanın dokusunu bozabilir; paketi açtıktan sonra hava geçirmeyen bir kaba aktarmak işe yarar.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.