Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek yağlı süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Rulo kaymak (20 g) 117 kaloridir. 100 gramında 586 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 12.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 136.8 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
117
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 3% · Yağ 94%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.84 g | 39% |
| Trans yağ | 0.42 g | |
| Sodyum | 7.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 117 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 88 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 147 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 234 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 440 kcal |
| 100 g | 100 g | 586 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 586 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rulo kaymak, sütün yüzeyinde oluşan kaymak tabakasının alınarak katlanıp rulo hâline getirilmesiyle hazırlanan, az işlenmiş bir süt ürünüdür. Geleneksel yapımında süt ısıtılır ve soğutulur; yöntem ve kullanılan süt üreticiye göre değişebilir.
Rulo kaymak sade olarak ya da ekmek üzerine sürülerek yenir. Kahvaltıda bal veya reçelle sunulabilir; yoğun ve yağlı yapısı nedeniyle küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir.
Her zaman aynı değildir. Afyon kaymağı belirli bir yöreyle ve geleneksel üretim biçimiyle anılır; rulo kaymak adı ise ürünün rulo şeklini anlatabilir. Rulo kaymak Afyon’da üretilmiş olabilir, ancak yalnızca şekline bakarak aynı ürün olduğu söylenemez.
Rulo kaymak manda sütünden veya inek sütünden yapılabilir; kullanılan süt üreticiye göre değişir. Sütün türü kaymağın lezzetini ve dokusunu etkiler, bu nedenle belirli bir süt arıyorsanız ürün bilgisini kontrol edin.
Rulo kaymağı buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Temiz bir bıçak veya kaşık kullanın ve paketteki son tüketim tarihine uyun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmak bozulma riskini artırır.
Evet, rulo kaymak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu ayrışabilir veya daha pütürlü hâle gelebilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözülmüş ürünü tekrar dondurmayın.
Rulo şekli, sütün yüzeyinde oluşan kaymak tabakasının kaldırılıp katlanmasıyla elde edilir. Bu biçim sunumu kolaylaştırır ve kaymağın katmanlı görünmesini sağlar; kaymağın besin değerini tek başına değiştirmez.
Rulo kaymak, ekmek kadayıfı ve künefe gibi şerbetli tatlıların yanında sunulabilir; ayrıca tatlıların üzerine veya içine eklenebilir. Isıtıldığında şeklini ve dokusunu korumayabileceği için çoğunlukla servis sırasında eklenir.
Keskin ekşi veya alışılmadık bir koku, küf, renk değişimi ya da sümüksü doku rulo kaymağın bozulduğunu gösterebilir. Bu belirtilerden biri varsa tadına bakmadan ürünü atın.
Rulo kaymak yağ oranı yüksek bir süt ürünüdür; sık ve büyük porsiyonlar toplam doymuş yağ alımını artırabilir. Kolesterolünü veya doymuş yağ tüketimini sınırlaması gerekenler porsiyonu küçük tutabilir; kişisel bir sağlık durumu varsa beslenme önerisi için sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
A Vitamini
136.8µg · 15% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
Mineraller
İyot
5.6µg · 4% GDV
Fosfor
16mg · 2% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Selenyum
0.82µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
24mg · 1% GDV
Sodyum
7.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rulo kaymak, sütün ya da kaymağı alınmamış zengin sütün yavaşça ısıtılıp yüzeyinde oluşan kalın kaymak tabakasının soğutularak rulo yapılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle Afyonkarahisar’ın manda sütünden yapılan kaymağıyla tanınır; yöreye göre inek sütü de kullanılabilir. Yoğun, hafif tatlımsı ve kremsi bir lezzeti, yumuşak ama sıkı bir dokusu vardır. Kahvaltıda bal, reçel veya ekmekle sunabilir, tatlıların yanında da tercih edebilirsiniz. Yağ oranı yüksek olduğu için küçük bir porsiyon doyurucu olur; daha dengeli bir kahvaltı için meyve ve ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.