Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Rugbrød ekmeği Kaç Kalori?
Yoğun çavdar içeriği, yüksek lif, düşük-orta glisemik etki
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Rugbrød ekmeği (40 g) 86 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rugbrød ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
86
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 11% · Yağ 8%
Rugbrød ekmeği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Rugbrød ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 43 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 108 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 55 g | 118 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 129 kcal |
| 2 dilim (orta) | 80 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 323 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rugbrød ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rugbrød ekmeği nedir?
Rugbrød ekmeği, Danimarka’ya özgü yoğun ve ekşi mayalı bir çavdar ekmeğidir. Genellikle çavdar unu veya kırması, ekşi maya ve ay çekirdeği gibi tohumlarla hazırlanır; dilimleri klasik somun ekmekten daha tok ve sıkıdır.
Rugbrød ekmeği nasıl yenir?
Rugbrød ekmeği çoğunlukla ince dilimlenip üzerine peynir, yumurta, balık veya sebze konarak yenir. Danimarka’da smørrebrød denilen açık sandviçlerin temelidir; kahvaltıda ya da hafif öğünlerde tercih edilebilir.
Rugbrød ekmeği ile normal çavdar ekmeği arasındaki fark nedir?
Rugbrød ekmeği, çoğu çavdar ekmeğinden daha yoğun, nemli ve ekşi mayalıdır. İçinde bütün veya kırılmış çavdar taneleri ile tohumlar bulunabilir; bu nedenle daha sıkı dokuludur ve genellikle ince dilimlenerek servis edilir.
Rugbrød ekmeğinin içinde neler bulunur?
Rugbrød ekmeği genellikle çavdar unu veya kırması, su ve ekşi mayayla yapılır; ay çekirdeği, keten tohumu ya da kabak çekirdeği de eklenebilir. Tarifler değişir, bu yüzden kullanılan tahıl ve tohumlar fırına veya ev tarifine göre farklılık gösterebilir.
Rugbrød ekmeği evde nasıl yapılır?
Rugbrød ekmeği, çavdar unu veya kırmasını su ve ekşi mayayla karıştırıp hamuru kalıpta uzun süre mayalandırarak yapılır. Tohumlar sık kullanılan eklemelerdir; çavdar hamuru buğday hamuru gibi yoğrulup elastikleşmez, bu yüzden genellikle kalıpta pişirilir.
Rugbrød ekmeği neden ekşidir?
Rugbrød ekmeğinin ekşi tadı çoğunlukla ekşi mayanın fermantasyonundan gelir. Hamurun daha uzun süre mayalanması bu lezzeti belirginleştirebilir; ancak ekşilik derecesi tarifteki maya, mayalanma süresi ve kullanılan çavdara göre değişir.
Rugbrød ekmeği nasıl saklanır?
Rugbrød ekmeğini kesilmiş yüzeyi kapalı kalacak şekilde ekmek kutusunda veya sarılı olarak serin ve kuru bir yerde saklayın. Yoğun ve nemli yapısı nedeniyle buzdolabı dokusunu kurutabilir; küf görürseniz yalnızca küflü kısmı değil, ekmeğin tamamını atın.
Rugbrød ekmeği dondurulabilir mi?
Evet, Rugbrød ekmeği dondurulabilir. Önceden dilimleyip hava geçirmeyen bir poşete koyarsanız yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz; dilimleri oda sıcaklığında çözdürün veya doğrudan kızartın.
Rugbrød ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Rugbrød ekmeği kahvaltıda haşlanmış yumurta, peynir, avokado veya füme balık gibi malzemelerle iyi gider. Yoğun dokusu nedeniyle ince bir dilimin üzerine fazla sulu malzeme koymadan önce ekmeği hafifçe kızartmak, daha kolay yemeyi sağlar.
Rugbrød ekmeği kan şekerini yükseltir mi?
Evet, Rugbrød ekmeği karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltir; yoğun yapısı ve lif içeriği bu artışın beyaz ekmekten farklı olmasına katkı sağlayabilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve öğünle birlikte yediklerinizi kişisel planınıza göre belirleyin.
Rugbrød ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Rugbrød ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rugbrød ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rugbrød ekmeği Nedir?
Rugbrød ekmeği, Danimarka mutfağının koyu renkli, sıkı dokulu çavdar ekmeğidir. Genellikle çavdar unu ve ekşi mayayla hazırlanır; bazı çeşitlerinde iri çavdar taneleri de bulunur. Türkiye’de alışılmış günlük ekmeklerden farklıdır; yoğun tadı ve tok dokusuyla öne çıkar.
Danimarka’da çoğunlukla açık sandviçlerin tabanı olarak kullanılır. Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle, isterseniz hafifçe kızartıp çay eşliğinde deneyebilirsiniz. Lif oranı yüksektir; ince bir dilimi sebze, lor veya humusla tamamlamak dengeli ve doyurucu bir seçenek sunar.
Rugbrød ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rugbrød ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rugbrød ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Rugbrød ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Rugbrød ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 12.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.5:1).
Rugbrød ekmeği ile Karşılaştır
Rugbrød ekmeği Gibi Besinler
Rugbrød ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.