Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çok düşük kalorili, yüksek su ve lif içeriği, folat ve K vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Romaine Marul (50 g) 9 kaloridir. 100 gramında 17 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 51 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 50 g
9
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 22% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 9 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 50 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 5 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 75 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 17 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 20 kcal |
| 1 adet (yarım) | 150 g | 26 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 17 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Romaine marul, uzun ve dik yaprakları ile belirgin, çıtır orta damarları olan bir marul türüdür. Göbek marula göre yaprakları daha uzundur; dış yaprakları koyu yeşil, iç kısımları daha açık renklidir.
Romaine marulu yemeden önce yapraklarını ayırıp akan su altında tek tek yıkayın. Orta damarların çevresinde toprak kalabileceğinden bu kısımları da durulayın; ardından temiz bir havlu veya salata kurutucuyla iyice kurulayın.
Romaine marulu yıkamadan, kuru ve gevşekçe sarılmış halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Fazla nem yaprakları daha çabuk yumuşatır; yapraklar yıkanmışsa saklamadan önce tamamen kurutun ve solan yaprakları ayırın.
Romaine marul, çıtır yaprakları ve güçlü orta damarları sayesinde Sezar salatasının sosunu ve diğer malzemelerini iyi taşır. Geleneksel sunumda yapraklar sosla harmanlanır; bütün veya iri parçalar halinde servis edilmesi de yaygındır.
Romaine marulun iç yaprakları daha açık renkli, yumuşak ve çıtır; dış yaprakları ise daha koyu yeşil ve belirgin aromalıdır. Salatada ikisini birlikte kullanabilir, dış yaprakları pişmiş yemeklere ekleyebilirsiniz.
Evet, romaine marul pişirilerek de yenebilir. Yaprakları tavada kısa süre soteleyebilir veya yarım başı ızgarada hafifçe kızartabilirsiniz; kısa pişirme, çıtır dokusunu korumaya yardımcı olur.
Romaine marul sıcaklık ve su stresi ya da olgunlaşma nedeniyle acılaşabilir. Acı tat özellikle dış yapraklarda belirgin olabilir; yaprakları ayırıp tatmak ve fazla acı olanları kullanmamak yemeğin lezzetini korur.
Evet, romaine marulun açık renkli, sert orta kısmı ve kalbi yenir. Bu bölümler yapraklardan daha çıtırdır; salatada ince doğrayabilir veya uzunlamasına kesip ızgarada pişirebilirsiniz.
Evet, romaine marul çoğunlukla çiğ yenir ve salatalarda kullanılır. Çiğ sebzelerdeki kir ve mikropları azaltmak için yaprakları akan su altında iyice yıkayın; temiz olmayan veya bozulmuş yaprakları tüketmeyin.
Romaine marulu çiğ salata için dondurmak iyi bir seçenek değildir; çözüldüğünde yaprakları yumuşar ve çıtırlığını kaybeder. Pişmiş yemeklerde kullanacaksanız doğrayıp dondurabilir, çözdürdükten sonra doğrudan pişirmeye ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
51µg · 43% GDV
A Vitamini
218µg · 24% GDV
Folat
68µg · 17% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Demir
0.49mg · 3% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (50 g) için alınan 9 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Romaine marul, uzun ve dik yaprakları, açık renkli çıtır orta damarları ve koyu yeşil uçlarıyla tanınan bir marul çeşididir; Akdeniz mutfağıyla özdeşleşir. Yaprakları çiğ tüketilir ve özellikle salatalara, sandviçlere ve dürümlere eklenir. Çıtır dokusu ve hafif, ferah tadı domates, salatalık, zeytinyağı ve limonla iyi gider. Türkiye’de mevsim salatasında veya sofrada ana yemeğin yanında kullanabilirsiniz; yapraklarını bütün halde dürüm gibi sarmak da pratiktir. Su oranı yüksek, lifli ve kalorisi düşük bir sebzedir; folat ve K vitamini de sağlar. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanıp taze otlarla tamamlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.