Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Roko Kaç Kalori?
Vitamin K ve C açısından zengin, düşük kalorili, salatalarda yaygın.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Roko (20 g) 5 kaloridir. 100 gramında 25 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 21.7 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Roko Nedir?
Roka, ince açık renkli sapları ve kenarları derin girintili yeşil yaprakları olan, kendine özgü aromalı bir yeşilliktir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında domates, salatalık, peynir ve zeytinle sunulur; salatalara, balığın yanına ve mezelere de sıkça eklenir.
Tadında hafif acımsı, biberimsi bir keskinlik; yapraklarında ise narin ve gevrek bir doku vardır. Limon ve zeytinyağı bu aromayı dengeler; yaprakları diri kalsın diye salataya servis etmeden hemen önce katabilirsiniz. Roka düşük kalorili, lif içeren bir sebzedir; 100 gramı 25 kaloridir. Daha doyurucu bir öğün için haşlanmış yumurta, bakliyat ya da peynirle eşleştirin.
Roko Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
25
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 33% · Yağ 20%
Roko Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
108.6µg · 90% GDV
Folat
97µg · 24% GDV
C Vitamini
15mg · 17% GDV
A Vitamini
119µg · 13% GDV
Mineraller
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
47mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
Roko Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Roko Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Roko Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 25 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Roko İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Roko Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Roko Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Roko Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Roko ile Karşılaştır
Roko Gibi Besinler
Roko Hakkında Sık Sorulan Sorular
Roka çiğ yenir mi?
Evet, roka en çok çiğ olarak salatalarda, sandviçlerde ve kahvaltı sofralarında yenir. Yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın; servis etmeden hemen önce eklemek, gevrekliğini ve keskin tadını korumasına yardımcı olur.
Roka nasıl yıkanır?
Rokayı yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında iyice yıkayın; aralarında toprak kalabileceğinden yaprak diplerini de kontrol edin. Salataya koymadan önce temiz bir bezle ya da salata kurutucusuyla kurulayın.
Roka buzdolabında nasıl saklanır?
Rokayı yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp delikli bir poşet ya da kap içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk yumuşayıp bozulur; kullanmadan hemen önce yıkamak daha iyi sonuç verir.
Roka neden acı veya biberimsi bir tada sahiptir?
Rokanın kendine özgü biberimsi ve hafif acı tadı, yapraklarındaki doğal kükürtlü bileşiklerden gelir. Olgunlaşmış yapraklar ve sıcak havada yetişen roka daha keskin olabilir; limon, zeytinyağı veya yoğurt tadını dengeleyebilir.
Roka pişirilerek yenir mi?
Evet, roka pişirilebilir; ancak uzun süre ısıtıldığında çabuk solar ve keskin tadı hafifler. Pişmiş makarnaya, çorbaya veya omlete ocaktan almaya yakın ekleyin; böylece yapraklar tamamen dağılmaz.
Roka dondurucuya konur mu?
Evet, roka dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşadığı için salatada kullanıma uygun olmaz. Yıkayıp iyice kuruttuktan sonra doğrayarak dondurun ve donmuş hâlde çorba, sos veya pişmiş yemeklere ekleyin.
Roka sapları yenir mi?
Evet, rokanın ince sapları da yenebilir; yapraklara göre biraz daha sert ve keskin olabilir. Kalınlaşmış ya da lifli sapları ayıklayın, ince olanları salataya katın veya pişen yemeklerde değerlendirin.
Roka kahvaltıda yenir mi?
Evet, roka Türkiye’de kahvaltıda peynir, yumurta ve zeytinle birlikte sıkça tüketilir. Biberimsi tadı özellikle peynirli sandviçlere yakışır; yaprakları servis öncesinde yıkayıp kurutmak ekmeğin ıslanmasını önler.
Roka salatasına hangi malzemeler yakışır?
Rokaya limon suyu, zeytinyağı, domates ve soğan çok yakışır; nar ekşisi de keskin tadını dengeleyen yaygın bir tercihtir. Yaprakları sosla önceden bekletmek yerine salatayı sofraya koymadan hemen önce harmanlayın.
Kan sulandırıcı kullananlar roka yiyebilir mi?
Kan sulandırıcı kullananlar roka yiyebilir, ancak rokadaki K vitamini bazı ilaçların etkisini değiştirebilir. Tüketim miktarını birden artırıp azaltmak yerine düzenli tutun ve özellikle warfarin kullanıyorsanız doktorunuza danışın.
Roko hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.