Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
C ve K vitamini açısından zengin, düşük kalorili yeşil salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Rokalı naneli mevsim salatası 28 kaloridir. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 155 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %129'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
28
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.1g
· 1% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 29% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 32 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.1 g | 1% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 30 g | 8 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 60 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 paket (küçük) | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 42 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 62 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rokayı, taze naneyi ve mevsiminde bulunan salatalık, domates veya biber gibi sebzeleri yıkayıp kurulayın; iri doğrayıp karıştırın. Servisten hemen önce limon suyu, zeytinyağı ve az tuz ekleyin ki yapraklar diri kalsın.
Rokalı naneli mevsim salatası için limon suyu ve zeytinyağı temel, hafif bir sostur. İsteğinize göre az nar ekşisi ekleyebilirsiniz; sosu salataya sofraya götürmeden hemen önce katmanız rokanın ve nanenin canlı kalmasına yardımcı olur.
Rokalı naneli mevsim salatası ızgara balık, tavuk, köfte veya zeytinyağlı yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Daha doyurucu bir öğün için yanına bulgur pilavı ya da nohut gibi bir baklagil yemeği koyabilirsiniz.
Rokalı naneli mevsim salatasının ana malzemeleri roka ve taze nanedir; mevsime göre domates, salatalık, biber veya turp eklenebilir. Malzemeler sabit değildir, bu nedenle elinizdeki taze sebzelerle salatayı kolayca uyarlayabilirsiniz.
Rokalı naneli mevsim salatasında daha küçük ve genç roka yaprakları genellikle daha yumuşak tat verir. Acılığı dengelemek için salataya salatalık veya domates ekleyebilir, limon-zeytinyağı sosunu kullanabilir ya da rokanın bir kısmını marulla değiştirebilirsiniz.
Rokalı naneli mevsim salatasının yapraklarını ve sebzelerini önceden yıkayıp iyice kurutarak hazırlayabilirsiniz. Ancak sosu ve tuzu servis öncesine bırakın; erken eklendiklerinde roka ve nane yumuşayıp sulanabilir.
Rokalı naneli mevsim salatasını soslanmamış ve kuru halde kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; en iyi dokusu için bir gün içinde tüketin. Sos eklenmiş salata daha çabuk söner, bu yüzden artan kısmı mümkünse aynı gün bitirin.
Rokalı naneli mevsim salatası hazırlarken roka ve naneyi soğuk akan su altında yaprak yaprak durulayın, ardından salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla iyice kurutun. Yapraklarda kalan su sosu seyreltir ve salatanın çabuk yumuşamasına yol açar.
Evet, rok alı naneli mevsim salatasına nar ekşisi ekleyebilirsiniz; ekşimsi ve hafif tatlı lezzeti rokanın keskinliğini dengeler. Yoğun tadı salatanın taze ot aromasını bastırabileceğinden az miktarla başlayıp limon suyunu azaltın.
Evet, rok alı naneli mevsim salatasını kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında servis edebilirsiniz. Nanenin ferah aroması ve rokanın hafif acılığı klasik kahvaltılıklarla uyum sağlar; salatayı taze ve sosu az hazırlayın.
Vitaminler
K Vitamini
155µg · 129% GDV
C Vitamini
25mg · 28% GDV
Folat
105µg · 26% GDV
A Vitamini
165µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Kalsiyum
128mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Sodyum
32mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rokalı naneli mevsim salatası, rokanın ve taze nanenin mevsime göre değişen sebzelerle buluştuğu, Türkiye’de ev sofralarında sıkça hazırlanan ferah bir salatadır. İçindekiler mevsime ve evin alışkanlığına göre değişebilir; limon ve zeytinyağıyla sade biçimde tatlandırılır.
Rokanın hafif acımsı, diri yapısı nanenin serin kokusuyla dengelenir. Izgara yemeklerin, kuru baklagillerin ya da böreklerin yanında servis edebilir; özellikle sıcak günlerde sofraya canlılık katabilirsiniz. Porsiyon başına 28 kcal ile hafif bir seçenektir, ayrıca C ve K vitaminleri ile lif sağlar. Daha hafif bir sos için zeytinyağını ölçülü kullanıp limonu öne çıkarın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 1.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.