Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve A, C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rokalı Biberli Omlet (160 g) 213 kaloridir. 100 gramında 133 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 16.2 g protein, 14.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 37.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 160 g
213
KCAL / 160G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
16.2g
· 32% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 31% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 213 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 243 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 16.2 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 213 kcal |
| 1 adet (mini) | 70 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 133 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 293 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 399 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 330 g | 439 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 133 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rokalı biberli omlet için önce doğranmış biberi tavada yumuşayana kadar pişirin. Çırpılmış yumurtayı ekleyip kısık ateşte pişirin; sonlara doğru doğranmış rokayı katın. Omleti fazla pişirmemek, yumurtanın yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Rokalı biberli omlette en sık yeşil sivri biber veya dolmalık biber kullanılır. Kırmızı kapya biber de hafif tatlı bir lezzet verir. Acı biber tercih ederseniz miktarını az tutun; rokanın kendine özgü tadı geri planda kalmasın.
Rokalı biberli omlete roka, yumurta büyük ölçüde piştikten hemen önce eklenir. Böylece yapraklar hafifçe solar ama tamamen eriyip aromasını kaybetmez. Rokayı önceden yıkadıysanız tavaya eklemeden önce iyice kurulayın.
Evet, rok alı biberli omlete peynir eklenebilir. Beyaz peynir veya kaşar, roka ve biberle iyi uyum sağlar; peyniri yumurtalar tavaya girdikten sonra serpiştirin. Tuzlu peynir kullanıyorsanız omlete ayrıca tuz eklerken dikkat edin.
Evet, rokalı biberli omlet fırında da yapılabilir. Biberleri önce tavada yumuşatıp yumurtalı karışımla fırına dayanıklı bir kaba alın; rokayı pişmenin sonuna doğru ekleyin. Yumurtanın tamamen piştiğini kontrol edin.
Rokalı biberli omlet genellikle ıslak roka, fazla sulu biber veya çok düşük ısı nedeniyle sulanır. Yıkadığınız rokayı iyice kurulayın ve biberin suyunu yumurtayı eklemeden önce buharlaştırın. Tavayı aşırı doldurmak da pişmeyi zorlaştırır.
Rokalı biberli omlet, roka uzun süre yüksek ısıda pişerse daha keskin ve hafif acımsı olabilir. Roka yapraklarını yumurta pişmeye yakınken ekleyip yalnızca soldurmak, taze ve biberimsi lezzetini korumaya yardımcı olur.
Rokalı biberli omlet, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken içi de iyice ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, rok alı biberli omlet sahurda protein içeren doyurucu bir seçenek olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek ve su tüketebilirsiniz. Çok tuzlu peynir veya fazla acı biber, sahurda susuzluğu artırabilir.
Rokalı biberli omletin yanına domates, salatalık ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Daha geleneksel bir kahvaltı sofrasında zeytin ve yoğurt da sunabilirsiniz. Omlette peynir varsa yanına ayrıca tuzlu peynir koymanız gerekmez.
Vitaminler
B12
1.57µg · 65% GDV
Biotin
16.32µg · 54% GDV
B2
0.62mg · 48% GDV
C Vitamini
42.24mg · 47% GDV
Mineraller
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
262mg · 37% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Çinko
1.52mg · 14% GDV
Sodyum
243mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
291mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (160 g) için alınan 213 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rokalı biberli omlet, çırpılmış yumurtanın biber ve roka ile tavada pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir omlettir. Evdeki malzemeye göre yeşil ya da kırmızı biber kullanılabilir; roka genellikle pişmeye yakın eklenir ki ferah aroması kaybolmasın.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında domates, zeytin ve ekmekle doyurucu bir tabak olur. Hafif acımsı roka, tatlı biber ve yumuşak yumurtayla iyi dengelenir. Protein sağlar, ayrıca A ve C vitaminleriyle öne çıkar. Daha hafif bir sonuç için yapışmaz tavada az yağ kullanabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.08g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.