Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Roka, zeytinyağı ve kuruyemiş bazlı aromatik pesto sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Roka pesto sos (16 g) 74 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 7.6 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 18.9 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
74
KCAL / 16G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 6% · Yağ 88%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 74 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.3 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 74 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 140 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 32 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 233 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 372 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 558 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Roka pesto sos; taze roka, zeytinyağı, kuruyemiş, peynir ve sarımsağın pürüzsüz ya da hafif taneli bir kıvam alana kadar çekilmesiyle yapılır. Karışım koyu gelirse azar azar zeytinyağı ekleyin.
Roka pesto sos makarna, sandviç, tost, pizza ve fırınlanmış sebzelerde kullanılabilir. Izgara tavuk ya da balığın üzerine servis sosu olarak da eklenir; yoğun tadı nedeniyle önce az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Roka pesto sos hafif acımsı ve biberimsi olabilir; bu tat rokanın kendine özgü aromasından gelir. Genç ve taze roka genellikle daha yumuşak tat verir. Peynir ve kuruyemiş, sosun keskinliğini dengeleyebilir.
Roka pesto sosu makarnaya, makarnayı süzdükten sonra ekleyip karıştırın. Biraz makarna suyuyla açmak, sosun yüzeye daha iyi yayılmasını sağlar. Pestoyu uzun süre tavada pişirmek yerine sıcak makarnanın içinde kısa süre karıştırın.
Roka pesto sosu temiz, kapaklı bir kavanozda buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz kaşık alın. Üst yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla kaplamak havayla temasını azaltır; bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Evet, roka pesto sos dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürdüğünüz miktarı buzdolabında bekletip kısa sürede kullanın. Çözüldükten sonra yağ ayrışırsa servis etmeden önce iyice karıştırın.
Roka pesto sosun temel malzemeleri roka, zeytinyağı, kuruyemiş ve peynirdir; tariflerde sarımsak ve limon da kullanılabilir. Kuruyemiş olarak çam fıstığı, ceviz veya badem tercih edilebilir; içerik tarife göre değişir.
Roka pesto sos, kesilip ezilen rokanın havayla temas etmesi nedeniyle zamanla kararabilir. Sosu hazırladıktan sonra hemen kapalı bir kaba alın, yüzeyini zeytinyağıyla örtün ve buzdolabında saklayın.
Roka pesto sos genellikle parmesan gibi sert, tuzlu peynirlerle hazırlanır. Daha yumuşak bir lezzet için başka sert peynirler de kullanılabilir; peynir tuzluysa karışımı tatmadan ekstra tuz eklemeyin.
Roka pesto sosu daha akışkan yapmak için azar azar zeytinyağı veya makarnayla servis edecekseniz makarna suyu ekleyip karıştırın. Sıvıyı birden eklemek yerine kıvamı kontrol ederek ilerleyin.
Vitaminler
K Vitamini
18.88µg · 16% GDV
E Vitamini
1.14mg · 8% GDV
A Vitamini
29.6µg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
99mg · 4% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 74 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Roka pesto sos, İtalyan pesto geleneğinin fesleğen yerine roka kullanılan bir çeşididir; zeytinyağı, kuruyemiş ve peynirle ezilerek hazırlanır. Rokanının hafif acımsı, biberimsi tadı sosa belirgin bir ot aroması verir; kıvamı ezme gibi yoğun ve yağlıdır.
Türkiye’de makarnaya karıştırabilir, kızarmış ekmeğe sürebilir ya da sandviç ve ızgara sebzelere ekleyebilirsiniz. Kahvaltıda yumurta veya peynirli tostla da iyi gider. Yağ ve enerji bakımından yoğun, proteini görece sınırlı bir sostur; daha hafif kullanmak için az miktarını limon suyu ya da yoğurtla açıp servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.06g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.