Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif, folat, K vitamini ve antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Roka, pancar ve domates salatası (150 g) 54 kaloridir. 100 gramında 36 kalori vardır. İçinde 10.6 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 0.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 154.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %129'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 150 g
54
KCAL / 150G
Karbonhidrat
10.6g
· 4% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 19% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 10.6 g | 4% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 54 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 65 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 225 g | 81 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 101 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 36 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Roka, pancar ve domates salatası; yıkanıp kurutulmuş rokayı, pişmiş veya çiğ pancarı ve doğranmış domatesi birleştirerek hazırlanır. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve az tuz ekleyin; sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Roka, pancar ve domates salatasında pancar hem haşlanabilir hem de fırınlanabilir. Haşlama daha yumuşak ve sade bir tat verir; fırınlama pancarın tatlılığını belirginleştirir. Pişmiş pancarı soğutup salataya ekleyin ki roka solmasın.
Roka, pancar ve domates salatasına zeytinyağı ve limon suyu en çok yakışan sade sostur. Pancar tatlı, roka hafif acı olduğu için limon bu tatları dengeler; isterseniz az miktarda nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Roka, pancar ve domates salatası önceden hazırlanabilir, ancak sosu ve domatesi servis öncesine bırakmak daha iyi sonuç verir. Pişmiş pancarı buzdolabında ayrı tutun; yıkanmış rokayı iyice kurutup kapalı bir kapta saklayın.
Roka, pancar ve domates salatasındaki rokanın acılığını limon suyu veya hafif tatlı bir sos dengeleyebilir. Daha küçük ve genç roka yaprakları genellikle daha hafif tatlıdır; roka miktarını artırmak yerine pancar ve domatesle oranı ayarlayın.
Roka, pancar ve domates salatası ızgara sebzelerin, balığın, tavuğun veya bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Ekşi ve ferah tadı, fırın yemekleriyle de iyi gider; tek başına daha doyurucu olması için üzerine ceviz veya peynir ekleyebilirsiniz.
Roka, pancar ve domates salatasında pişmiş pancarın kabuğunu soymak daha uygundur; pancar soğuduktan sonra kabuk kolayca çıkar. Çiğ pancar kullanıyorsanız önce iyice yıkayın, kabuğunu ince soyun ve salataya eklemeden önce rendeleyin.
Evet, roka, pancar ve domates salatasına peynir veya ceviz eklenebilir. Beyaz peynir ya da keçi peyniri salataya tuzlu ve kremamsı bir tat, ceviz ise gevreklik katar; sosun tuzunu peynir ekliyorsanız azaltın.
Evet, roka, pancar ve domates salatası sebzeleri bir arada tüketmenin pratik bir yoludur. Roka ve pancar lif, folat ve antioksidanlar sağlar; salatayı dengeli bir öğüne çevirmek için yanına protein içeren bir yemek ekleyebilirsiniz.
Evet, roka, pancar ve domates salatası bekledikçe domatesin suyu yaprakları yumuşatabilir. Domatesi kesip salataya servis etmeden önce ekleyin ve tuzla sosu da son anda ilave edin; böylece salata daha diri kalır.
Vitaminler
K Vitamini
154.5µg · 129% GDV
Folat
108µg · 27% GDV
C Vitamini
23.1mg · 26% GDV
A Vitamini
126µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
501mg · 15% GDV
Kalsiyum
123mg · 12% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (150 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Roka, pancar ve domates salatası; keskin aromalı taze roka, tatlımsı haşlanmış ya da fırınlanmış pancar ve sulu domatesin bir araya geldiği pratik bir salatadır. Türkiye’de pancar çoğunlukla pişirilip dilimlenir veya rendelenir; malzemeler zeytinyağı ve limonla buluşabilir.
Rokanın hafif acılığı, pancarın topraksı tatlılığı ve domatesin ferahlığı iyi bir denge kurar. Ana yemeklerin yanında, meze olarak ya da hafif bir öğünde servis edebilirsiniz. Sebze ağırlıklı bu salata lif, folat ve K vitamini kaynağıdır; 100 gramı 36 kaloridir. Daha doyurucu olması için nohut veya kuru fasulye ekleyin, sosu servis etmeden hemen önce karıştırın.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.