1 su bardağı (orta) Roka (limonlu) (40 g) 9 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Roka (limonlu) Nedir?

Limonlu roka, taze roka yapraklarının limonla tatlandırıldığı sade bir salatadır. Türkiye’de roka çoğunlukla çiğ yenir; limon suyu yaprakların hafif acımsı, biberimsi tadını belirginleştirir. İsterseniz az zeytinyağı ve tuzla da harmanlayabilirsiniz.

Kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, balık sofralarında, ızgara yemeklerle ya da meze olarak sunulur; çayın yanına da ferah bir eşlikçi olur. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini içeren bu yeşilliği daha doyurucu bir öğün için domates, salatalık veya baklagillerle birleştirebilirsiniz. Yaprakları diri kalsın diye limonunu servis etmeden hemen önce ekleyin.

Roka (limonlu) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

2.7g

· 1% GDV

Protein

2.6g

· 5% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

1.6g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 42% · Yağ 14%

Roka (limonlu) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

108µg · 90% GDV

C Vitamini

25mg · 28% GDV

Folat

97µg · 24% GDV

A Vitamini

119µg · 13% GDV

Mineraller

Kalsiyum

160mg · 16% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Magnezyum

47mg · 11% GDV

Potasyum ⭐

370mg · 11% GDV

Roka (limonlu) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

85/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Roka (limonlu) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Roka (limonlu) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 22 kaloriyi harcamak:

🚶

5dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

3dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Roka (limonlu) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Roka (limonlu) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Roka (limonlu) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Roka (limonlu) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.08g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.03g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.09g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Roka (limonlu) ile Karşılaştır

🥗🍋vs🍅

Roka (limonlu) vs Domates100 g'da 4 kalori fazla

→🥗🍋vs🥗

Roka (limonlu) vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 4 kalori fazla

→🥗🍋vs🫑

Roka (limonlu) vs Kırmızı Biber100 g'da 9 kalori az

→🥗🍋vs🥄

Roka (limonlu) vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 22 kalori az

→

Roka (limonlu) Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Roka (limonlu) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Limonlu roka salatası nasıl yapılır?

Limonlu roka salatası, yıkanıp iyice kurutulmuş rokanın üzerine taze limon suyu ve zeytinyağı gezdirilerek hazırlanır. Servisten hemen önce tuz ekleyin; böylece yapraklar diri kalır.

Limonlu rokaya limon ne zaman eklenir?

Limonu limonlu rokaya servis etmeden hemen önce ekleyin. Asit ve tuz, bekledikçe yaprakların yumuşayıp sulanmasına neden olabilir; salatayı sofraya çıkarmadan önce karıştırmak daha iyi doku verir.

Limonlu rokanın tadı neden acı ve biberimsi olur?

Limonlu rokanın acı ve biberimsi tadı, rokanın kendine özgü doğal aromasıdır; limon bu tadı tamamen ortadan kaldırmaz. Daha yumuşak bir lezzet için limonu zeytinyağıyla dengeleyip salataya az miktarda ekleyin.

Limonlu roka salatası için roka nasıl yıkanır?

Limonlu roka salatası için yaprakları soğuk akan su altında nazikçe yıkayın ve ardından salata kurutucusunda ya da temiz bir havluyla iyice kurulayın. Yaprakların üzerinde su kalması, limonlu sosun tutunmasını zorlaştırır.

Limonlu roka buzdolabında nasıl taze tutulur?

Limonlu rokanın yapraklarını yıkadıktan sonra tamamen kurutup limon eklemeden saklayın. Kâğıt havlu serilmiş kapalı bir kapta, buzdolabının sebzelik bölümünde tutmak fazla nemi alır ve yaprakların daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.

Limonlu roka salatası önceden hazırlanır mı?

Limonlu roka salatasını önceden yıkayıp kurutabilirsiniz, ancak limon, tuz ve yağı servis anına kadar eklemeyin. Sosu önceden eklemek rokanın kısa sürede sönmesine ve tabağın dibinde su birikmesine yol açar.

Limonlu rokanın sapları yenir mi?

Evet, limonlu rokadaki ince ve taze saplar yenebilir; yapraklarla birlikte salataya katabilirsiniz. Kalın, sert ya da sararmış sapları ayıklamak daha hoş bir doku sağlar.

Limonlu roka hangi yemeklerin yanında servis edilir?

Limonlu roka, özellikle ızgara balık ve etin yanında ferah, keskin aromalı bir eşlikçidir. Zeytinyağlı yemekler veya peynirli tabaklarla da sunulabilir; limonlu tadı yağlı ve yoğun lezzetleri dengeler.

Limonlu roka salatasına neler eklenir?

Limonlu roka salatasına ince dilimlenmiş soğan, domates veya rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz. Ek malzemeleri az tutmak, rokanın biberimsi tadının ve limonun ferahlığının baskın kalmasını sağlar.

Limonlu roka pişirilir mi?

Evet, roka pişirilebilir; ancak limonlu roka genellikle çiğ salata olarak servis edilir. Pişirecekseniz yaprakları sıcak yemeğe en son ekleyin ve limonu ocaktan aldıktan sonra sıkın; uzun pişirme yaprakları söndürür.

Roka (limonlu) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026