Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Roka ekmek Kaç Kalori?
Roka ve ekmek karışımı, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Roka ekmek (40 g) 92 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 1.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 18 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Roka ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
92
KCAL / 40G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 13% · Yağ 13%
Roka ekmek besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 92 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Roka ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 138 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 460 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Roka ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Roka ekmeği nasıl yapılır?
Roka ekmeği, doğranmış rokanın ekmek hamuruna katılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Roka yapraklarını yıkayıp iyice kurulayın, ince doğrayın ve yoğurmanın sonuna doğru hamura ekleyin; böylece hamurda daha dengeli dağılır.
Roka ekmeği nedir, içinde neler bulunur?
Roka ekmeği, roka yaprakları eklenerek hazırlanan bir ekmek çeşididir. Temelinde un, su, maya ve tuz bulunan hamura taze veya hafifçe sotelenmiş roka katılır; tarifine göre zeytinyağı, peynir ya da sarımsak da eklenebilir.
Roka ekmeğinin tadı nasıldır?
Roka ekmeği, klasik ekmeğe göre daha aromatik ve hafif biberimsi bir tada sahiptir. Roka miktarı arttıkça otsu ve keskin aroması belirginleşir; peynir veya zeytinyağı eklemek tadını daha yumuşak hale getirir.
Roka ekmeğinde roka hamura çiğ mi konur?
Evet, roka ekmeği için roka çoğunlukla çiğ ve ince doğranmış halde hamura eklenir. Yaprakları önceden iyice kurutmak hamurun fazla nemlenmesini önler; daha yumuşak bir roka aroması isterseniz kısa süre soteleyip soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.
Roka ekmeği neden yeşil olur?
Roka ekmeği, roka yapraklarındaki doğal yeşil pigmentler nedeniyle yeşilimsi görünür. Rokayı püre haline getirip hamura katmak rengi daha homojen ve belirgin yapar; iri doğranmış yapraklar ise ekmekte yeşil benekler oluşturur.
Roka ekmeğinin yanına ne gider?
Roka ekmeğinin yanına beyaz peynir, zeytin, domates ve yumurta yakışır. Kahvaltıda sade ya da peynirli servis edebilir; öğünde ise çorba, sebze yemeği veya ızgara tavukla birlikte sunabilirsiniz.
Roka ekmeğinde roka acılaşır mı?
Hayır, roka ekmeği genellikle acı olmaz; ancak fazla olgun veya keskin aromalı roka tadı baskınlaştırabilir. Taze yaprak kullanın ve daha hafif sonuç için rokayı ince doğrayıp hamura ölçülü ekleyin.
Roka ekmeği nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Roka ekmeğini tamamen soğuduktan sonra kapalı ekmek kutusunda veya hava geçirmeyen bir torbada saklayın. Oda sıcaklığında birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir; nemli ortam ekmeğin daha çabuk küflenmesine yol açabilir.
Roka ekmeği dondurucuya konur mu?
Evet, roka ekmeği dondurulabilir. Soğuyan ekmeği dilimleyip hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyun; ihtiyacınız kadar dilimi çıkarıp çözündürün veya doğrudan kızartın.
Roka ekmeği kahvaltıda yenir mi?
Evet, roka ekmeği kahvaltıda yenebilir. Tost yaparak ya da üzerine peynir, yumurta veya domates koyarak servis edin; rokanın aroması özellikle tuzlu kahvaltılıklarla iyi uyum sağlar.
Roka ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
14µg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
156mg · 7% GDV
Selenyum
2.4µg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Roka ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Roka ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Roka ekmek Nedir?
Roka ekmeği, doğranmış rokanın ekmek hamuruna katılmasıyla hazırlanan, yeşil yaprakların hafif biberimsi tadını taşıyan bir ekmek çeşididir. Tek bir yöreye özgü geleneksel bir tariften çok, evde ya da fırında farklı hamurlarla yapılabilen bir ekmek olarak düşünülebilir. İçindeki roka ekmeğe hoş bir koku ve hafif otsu bir lezzet verir; dokusu kullanılan tarife göre yumuşak ya da daha tok olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çorbanın yanında veya sandviç yaparak tüketebilirsiniz. Karbonhidratı öne çıkan bu ekmek, aynı zamanda lif de sağlar. Roka tadını bastırmamak için sade eşlikçiler seçebilir, daha hafif bir öğün için üzerine az miktarda peynir ve bol taze sebze koyabilirsiniz.
Roka ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Roka ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Roka ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Roka ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Roka ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Roka ekmek ile Karşılaştır
Roka ekmek Gibi Besinler
Roka ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.