Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, C ve K vitamini açısından zengin, ferah ve lifli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Roka domates salatalık taze soğan salatası (150 g) 33 kaloridir. 100 gramında 22 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 2.1 g protein, 0.5 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 123 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
33
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 24% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 2.1 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 33 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 10 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 22 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 40 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 48 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 22 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Roka domates salatalık taze soğan salatası, yıkanıp kurutulmuş rokanın doğranmış domates, salatalık ve ince kıyılmış taze soğanla karıştırılmasıyla yapılır. Servisten hemen önce zeytinyağı ve limon suyu ekleyin; tuzu da en son koyun.
Bu salatanın en yaygın sosu zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur. Daha keskin bir tat için az miktarda nar ekşisi ekleyebilirsiniz; sosu salataya sofraya koymadan hemen önce karıştırın ki roka ve sebzeler diri kalsın.
Rokanın keskin tadını limon suyu ve zeytinyağıyla dengeleyebilirsiniz. Daha yumuşak bir tat için genç yaprakları seçin, kalın sapları ayıklayın ve roka miktarını domates ile salatalığa göre azaltın.
Sebzeleri önceden yıkayıp iyice kurutarak ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz, ancak salatayı soslamayı servise bırakın. Tuz ve sos erken eklenirse domates ile salatalık su salar, roka da hızla solar.
Sossuz ve kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre tazeliğini korur; en iyi kıvamı aynı gün tüketildiğinde verir. Soslanmış salata bekledikçe sulanıp yumuşadığı için artan kısmı mümkünse hemen tüketin.
Roka domates salatalık taze soğan salatası ızgara balık, köfte ve tavuk gibi ana yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Zeytinyağlı yemeklerle veya börekle de sunulabilir; ekşi sosu yağlı ve tuzlu yemekleri dengeler.
Evet, bu salataya ufalanmış beyaz peynir veya ceviz ekleyebilirsiniz. Peynir tuzlu olduğu için salataya ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın; ceviz ise rokanın keskinliğiyle uyumlu, çıtır bir doku verir.
Bu salata, özellikle tuz ve sos erken eklendiğinde domates ile salatalığın suyunu bırakması nedeniyle sulanır. Sebzeleri iyice kurulayın, tuz ve sosu servisten hemen önce ekleyin ve doğradıktan sonra uzun süre bekletmeyin.
Taze soğan yerine ince dilimlenmiş kırmızı soğan kullanabilirsiniz. Tadı daha hafif olsun isterseniz soğanı kısa süre soğuk suda bekletip süzün; frenk soğanı da daha nazik bir alternatif olur.
Bu salata, sebze ağırlıklı ve hafif bir öğün oluşturmayı kolaylaştırabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha doyurucu bir ana öğün için yanına yumurta, baklagil veya ızgara tavuk gibi bir protein ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
123µg · 102% GDV
C Vitamini
27mg · 30% GDV
A Vitamini
178.5µg · 20% GDV
Folat
69µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Demir
1.8mg · 10% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Roka domates salatalık taze soğan salatası; keskin aromalı roka, sulu domates, çıtır salatalık ve taze soğanın bir araya geldiği pratik bir mevsim salatasıdır. Türkiye’de genellikle limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırılır; malzemeler evde kolayca bulunur ve hazırlaması uzun sürmez.
Izgara etin, balığın ya da zeytinyağlı yemeklerin yanında ferah bir eşlikçi olarak sunabilir, kahvaltı sofrasına da ekleyebilirsiniz. Roka hafif acımsı, domates ve salatalık ise sulu ve serinletici bir lezzet verir. Porsiyon başına 22 kcal ile hafif bir seçenek olan salata, lif ve C ile K vitaminleri de içerir. Daha doyurucu olması için yanına bakliyat veya bir dilim tam tahıllı ekmek ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.