Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Rize haşlaması Kaç Kalori?
Haşlanmış et ve sebze içeren geleneksel Karadeniz usulü güveç
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Rize haşlaması (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 23 g protein, 16 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rize haşlaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
16g
· 21% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 32% · Yağ 50%
Rize haşlaması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 16 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Rize haşlaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rize haşlaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rize haşlaması nedir?
Rize haşlaması, etin sebzelerle birlikte suda pişirildiği geleneksel bir Karadeniz yemeğidir. Et suyu ve yumuşayan sebzeler yemeğin temelini oluşturur; tariflerde kullanılan et ve sebzeler evden eve değişebilir.
Rize haşlaması nasıl yapılır?
Rize haşlaması, et ve sebzelerin tencerede suyla yavaşça pişirilmesiyle yapılır. Et önce pişmeye bırakılır, ardından patates ve havuç gibi geç pişen sebzeler eklenir; et yumuşayınca sıcak servis edilir.
Rize haşlaması hangi etten yapılır?
Rize haşlaması genellikle dana veya kuzu etiyle yapılır. Kemikli parçalar et suyuna daha dolgun bir lezzet verir; kemiksiz et de kullanılabilir, ancak pişirme süresi parçanın büyüklüğüne ve etin türüne göre değişir.
Rize haşlamasının içine hangi sebzeler konur?
Rize haşlamasında çoğunlukla patates, havuç ve soğan kullanılır. Sebzeler, dağılmamaları için etin pişme durumuna göre tencereye eklenir; ev tariflerinde mevsime ve tercihe göre başka sebzeler de bulunabilir.
Rize haşlaması hangi yöreye aittir?
Rize haşlaması, Rize mutfağıyla ve Karadeniz'in haşlama geleneğiyle ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Etin sebzelerle birlikte haşlanması, bölgenin ev yemeklerinde görülen sade ve doyurucu pişirme tarzını yansıtır.
Rize haşlamasında et neden sert kalır?
Rize haşlamasında et çoğunlukla yeterince uzun veya kısık ateşte pişmediği için sert kalır. Eti küçük ve benzer büyüklükte parçalara ayırıp yumuşayana kadar pişirin; sebzeleri et piştikten sonra eklemek dağılmalarını önler.
Rize haşlamasının suyu nasıl berrak olur?
Rize haşlamasının suyunu berrak tutmak için kaynamaya başlayınca yüzeyde biriken köpüğü alın ve yemeği fokur fokur değil, hafifçe kaynatarak pişirin. Tencereyi sık sık karıştırmamak da sebzelerin parçalanıp suyu bulandırmasını önler.
Rize haşlaması yanında ne servis edilir?
Rize haşlaması genellikle sıcak, kendi et suyuyla servis edilir; yanında ekmek ve mevsim salatası sunabilirsiniz. Yemeğin suyu da öğünün parçası olduğundan, servis sırasında et ve sebzelerle birlikte kaselere paylaştırılır.
Rize haşlaması ertesi gün yenir mi?
Evet, Rize haşlaması uygun şekilde soğutulup buzdolabında kapalı kapta saklandıysa ertesi gün yenebilir. Servisten önce tamamını iyice ısıtın; patatesler bekledikçe yumuşayıp dokusunu kaybedebileceği için yemeği uzun süre bekletmeyin.
Rize haşlaması düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, Rize haşlamasını düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Önce eti pişirin, basınç düştükten sonra sebzeleri ekleyip tencereyi yeniden kullanın; böylece patates ve havuç etten daha önce pişip dağılmaz.
Rize haşlaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
6.5mg · 41% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
4.25mg · 39% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
525mg · 15% GDV
Rize haşlaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rize haşlaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rize haşlaması Nedir?
Rize haşlaması, Karadeniz’in Rize yöresinde etin sebzelerle birlikte su içinde ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Malzemeler sade biçimde haşlanır; etin ve sebzelerin suyu da yemeğin lezzetli, hafif kıvamlı suyunu oluşturur.
Sıcak servis edilen bu yemek, özellikle ev sofralarında ana yemek olarak tercih edilir. Yanına pilav ya da salata koyabilir, ekmekle suyuna banabilirsiniz. Protein içeren etin yanı sıra sebzeler de yemeğe lif ve karbonhidrat sağlar. Daha hafif bir tabak için yağ eklemesini ölçülü tutup sebze miktarını artırabilirsiniz.
Rize haşlaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rize haşlaması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rize haşlaması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Rize haşlaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Rize haşlaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Rize haşlaması ile Karşılaştır
Rize haşlaması Gibi Besinler
Rize haşlaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.