Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥞
Protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ricottalı yulaflı pankek (120 g) 260 kaloridir. 100 gramında 217 kalori vardır. İçinde 26.5 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 10.6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
260
KCAL / 120G
Karbonhidrat
26.5g
· 10% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
10.6g
· 14% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 10.6 g | 14% |
| Doymuş yağ | 4.38 g | 22% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 253 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 26.5 g | 10% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 217 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 125 g | 271 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 326 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 391 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 217 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ricottalı yulaflı pankek için ricotta, yumurta ve yulafı pürüzsüz ya da hafif taneli bir hamur olana kadar karıştırın. Hamuru az yağlanmış tavada orta-kısık ateşte, altı kızarıp üstü göz göz olunca çevirerek pişirin.
Ricottalı yulaflı pankek hem yulaf unu hem de rondodan geçirilmiş yulaf ezmesiyle yapılabilir. Un daha düzgün bir doku verir; ezme kullanırsanız hamuru pişirmeden önce dinlendirmek yulafın sıvıyı çekmesine ve pankeklerin daha iyi toparlanmasına yardımcı olur.
Ricottalı yulaflı pankek genellikle hamur fazla suluysa veya pankek erken çevrilirse dağılır. Yulafın sıvıyı çekmesi için hamuru kısa süre bekletin, küçük pankekler dökün ve alt yüzeyi iyice pişmeden spatula sokmayın.
Ricottalı yulaflı pankek daha kabarık olsun istiyorsanız hamura kabartma tozu ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. Tavayı orta-kısık ateşte kullanın; yüksek ısı dışını hızla kızartırken içinin pişmesini ve pankekin düzgün kabarmasını zorlaştırır.
Evet, ricottalı yulaflı pankekte ricotta yerine lor kullanabilirsiniz. Lor daha kuru ve taneli olabildiğinden hamura azar azar sıvı ekleyerek kıvamı ayarlayın; daha pürüzsüz bir sonuç için loru önceden ezebilir veya blenderdan geçirebilirsiniz.
Hayır, ricottalı yulaflı pankek hamurunu blenderdan geçirmek şart değildir. Blender yulafı ve ricottayı pürüzsüzleştirir; daha belirgin yulaf dokusu istiyorsanız malzemeleri çatalla ya da çırpıcıyla karıştırmanız yeterlidir.
Ricottalı yulaflı pankek hem tatlı hem tuzlu servis edilebilir. Tatlı kahvaltıda meyve ve yoğurtla; tuzlu sunumda ise otlar, domates veya avokadoyla eşleştirebilirsiniz. Hamura şeker eklemek zorunlu değildir.
Evet, ricottalı yulaflı pankek pişirildikten sonra buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Servis etmeden önce tavada veya mikrodalgada ısıtın; hamuru önceden karıştıracaksanız ricotta ve yumurta içerdiği için buzdolabında tutup kısa sürede pişirin.
Evet, ricottalı yulaflı pankek dondurulabilir. Pişmiş pankekleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; ısıtmadan önce çözdürün veya düşük ısıda doğrudan ısıtın.
Evet, ricottalı yulaflı pankek protein ve lif içerdiği için kahvaltıda doyurucu bir seçenek olabilir. Yanına meyve eklemek öğüne çeşitlilik katar; porsiyonun ne kadar tok tutacağı kullanılan malzemelere ve eşlik eden yiyeceklere göre değişir.
Vitaminler
Biotin
8.64µg · 29% GDV
B12
0.65µg · 27% GDV
B2
0.31mg · 24% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
262mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
253mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
235mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ricottalı yulaflı pankek, yulafın ve ricotta peynirinin yumurtalı pankek hamurunda buluştuğu, klasik pankeklere göre daha tok tutan bir kahvaltılık çeşididir. Yulaf hamura hafifçe taneli bir doku verir; ricotta ise içini yumuşak ve nemli tutar. Tadı hafif, sütlü ve az tatlıdır; üzerine eklenenler lezzetini kolayca değiştirir.
Türkiye’de kahvaltıda, çayla birlikte ya da hafta sonu geç kahvaltısında meyve, yoğurt veya az miktarda bal ile servis edebilirsiniz. Protein ve lif içeren bu seçenek, güne doyurucu bir başlangıç arayanlara uygundur. Daha hafif bir sunum için şurubu bolca dökmek yerine taze meyve ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 13.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.