Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ricotta peynirli yeşil biberli omlet (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 17.5 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 36.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 31% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.03 g | 30% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 279 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 203 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ricotta peynirli yeşil biberli omlet, çırpılmış yumurta, doğranmış yeşil biber ve ricotta ile tavada pişirilir. Önce biberi yumuşayana kadar soteleyin, yumurtayı ekleyin; ricottayı omlet toparlanırken üzerine koyup pişirmeyi tamamlayın.
Temel malzemeleri yumurta, ricotta peyniri ve yeşil biberdir. Karabiber, pul biber, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz; tuzu ölçülü kullanın çünkü ricottanın tuz oranı markaya ve çeşide göre değişebilir.
Lor peyniri veya tuzu az beyaz peynir kullanılabilir, ancak kıvamı ve lezzeti değişir. Lor daha kuru olduğundan yumurtaya daha kolay karışır; beyaz peynir daha tuzludur ve omletin tadını belirgin biçimde değiştirir.
Ricotta peynirli yeşil biberli omlet, biber fazla su saldığında veya ricotta çok nemliyse sulu kalabilir. Biberi yumurtayı eklemeden önce suyunu çekene kadar soteleyin; ricottayı da gerekirse süzerek kullanın.
Ricotta peynirli yeşil biberli omlet kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve yeşillikle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında tam tahıllı ekmek sunabilir, çayla birlikte servis edebilirsiniz.
Ricotta peynirli yeşil biberli omletin malzemeleri önceden hazırlanabilir, ancak en iyi kıvam için pişirmeyi servis saatine bırakın. Biberi doğrayıp buzdolabında kapalı tutabilir, ricottayı da kullanana kadar soğukta saklayabilirsiniz.
Ricotta peynirli yeşil biberli omletin artanını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış yumurtalı omleti saklamayın.
Evet, ricotta peynirli yeşil biberli omlet tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtmak kurumasını azaltır; mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla ısıtın ve her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Ricotta peynirli yeşil biberli omlet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ricottanın dokusu ve yumurtanın kıvamı değişebilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlara ayırıp hava almayan biçimde dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Evet, ricotta peynirli yeşil biberli omlet düşük karbonhidratlı bir öğün seçeneğidir; ancak ekmek ve eşlikçileri toplam karbonhidratı artırabilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planını kişisel beslenme önerilerinize göre değerlendirin.
Vitaminler
Biotin
16.56µg · 55% GDV
B12
1.21µg · 50% GDV
B2
0.52mg · 40% GDV
C Vitamini
27.9mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
326mg · 47% GDV
İyot
56µg · 37% GDV
Kalsiyum
221mg · 22% GDV
Sodyum
279mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
279mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ricotta peynirli yeşil biberli omlet, çırpılmış yumurtanın doğranmış yeşil biber ve ricotta peyniriyle tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Sebzeli, yumuşak dokulu bir omlet çeşididir; evde kahvaltı için kolayca yapılabilir.
Ricotta omlete hafif ve kremamsı bir iç verir; yeşil biber ise ferah, hafifçe tatlımsı bir lezzet katar. Sıcakken kahvaltıda, yanında domates, zeytin ve ekmekle sunabilir, çayla birlikte yiyebilirsiniz. Protein içeriği belirgin, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha doyurucu bir tabak için mevsim yeşillikleri ekleyin; ekmeği azaltarak daha hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.